Проверка № 502005203346 от 26 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ООШ №5 Г. ШАТУРЫ"
Дата проведения
26 октября 2020 года — 23 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Самохина Анна Николаевна | Заместитель начальника Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| Бобров Александр Владимирович | Главный специалистэксперт Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| Чурмасова Аля Ивановна | Заведующая отделом гигиены и эпидемиологии |
| Посевкин Игорь Васильевич | Заместитель главного врача |
| Коновалова Елена Васильевна | Врача по общей гигиене |
| Колганова Елена Ивановна | Помощник врача по общей гигиене |
| Копейкина Ольга Владимировна | Помощник врача по общей гигиене |
| Блохина Татьяна Константиновна | Помощник врача по общей гигиене |
| Иванова Валентина Григорьевна | Помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область гШатура улВокзальная 76
Дата составления акта о проведении проверки
23 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Столчнева Татьяна Борисовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не представлена «Ведомость контроля за питанием» что является нарушением В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья нет отметки результатов органолептической оценки время поступления конечный срок реализации и время реализации Для обработки яиц отсутствует промаркированная емкость для замачивания в растворе кальцинированной соды и емкость для замачивания с дезинфицирующим средствомПроизводственные ванны присоединены к канализационной сети без учета воздушных разрывов что может способствовать загрязнению продукции и нарушению технологии обработки столовой посуды и кухонного инвентаряВ технологической карте по приготовлению «щи из свежей капусты» отсутствует сметана а в примерном меню «сметана» указана и используется без термической обработкиОтсутствуют решетки для просушивания посуды столовая посуда разложена россыпью на столе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст 67 ч 1 КоАП РФ МБОУ ООШ 5 гШатура |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1252 | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Вести «Ведомость контроля за питанием»В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отмечать результаты органолептической оценки время поступления конечный срок реализации и время реализацииДля обработки яиц приобрести и промаркировать емкость для замачивания в растворе кальцинированной соды и емкость для замачивания с дезинфицирующим средствомПроизводственные ванны присоединить к канализационной сети с учетом воздушных разрывовРазработать технологические карты согласно меню не использовать сметану без тепловой обработки Приобрести решетки для просушивания столовой посуды | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область гШатура улВокзальная 76
Нет данных о результатах проверки