Проверка № 502005200517 от 21 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ - ШКОЛА №9
Дата проведения
21 октября 2020 года — 18 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация Приказа 723 от 16102020 года О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов на основании Поручения Президента РФ от 14102020 года Пр1665
Правовое основание проведения проверки
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Соловьева Тв | Главный специалист эксперт |
Ликинская Ян | Главный специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140180 МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ЖУКОВСКИЙ УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ дом ДОМ 9 квартира КАБИНЕТ 15 50 500000050000034
Дата составления акта о проведении проверки
18 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Измайлова Еп
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Емкость «Овощи сырые» моется сушится в котломоечной незаправленный винегрет хранится в холодильнике кладовой сырой продукции вместе с сырой продукцией полный комплект инвентаря для обработки сырого яйца отсутствует лоток с маркировкой «Рыба сырая» используется в горячем цехе для тепловой технологической обработки готовой продукции соль поваренная пищевая йодированная отсутствует Калорийность готовых блюд «Каша рисовая» согласно Протокола лабораторных исследований 1113948 от 13112020 года Филиала ФБЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Раменском Люберецких районах городах Бронницы Дзержинский Котельники Лыткарино не соответствует требованиям составляет 2022 ккал при минимально допустимо значении в 2403 ккал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юридическое лицо МАОУ СОШ 9 должностное лицо Измайлова ЕП |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Постановление на юридическое и должностное лицо по ст 66 на сумму 30 тыс руб и на сумму 5 тыс руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 14213 | В срок до 1 марта 2021 года |
Котломоечную использовать только для кухонной посуды и инвентаря инвентарь заготовительных цехов обрабатывать и использовать по цехам Производство готовых блюд осуществлять строго в соответствии с технологическими картами не допускать отклонений от рецептуры при приготовлении блюд и кулинарных изделий использовать соль поваренную пищевую йодированную отсутствует инвентарь для сырых продуктов и продуктов прошедших технологическую обработку использовать строго по назначению Иметь полный комплект инвентаря для обработки сырого яйца Для хранения салатов выделить отдельный холодильник Приготовление готовых блюд вести в соответствии с технологическими картами меню раскладками |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ