Проверка № 502005200395 от 26 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "МК"
Дата проведения
26 октября 2020 года — 23 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация Приказа 723 от 16102020 года О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов на основании Поручения Президента РФ от 14102020 года Пр1665
Правовое основание проведения проверки
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соловьева Тв | Главный специалист эксперт |
| Ликинская Ян | Главный специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140170 Московская обл Бронницы г Льва Толстого ул дом 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140170 Московская область город Бронницы Комсомольский переулок дом 60
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140170 Московская область город Бронницы улица Московская дом 120
Дата составления акта о проведении проверки
23 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лаптева Ла
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
23112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По программе производственного контроляне проводятся исследования те для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производстваизготовления не разработаны не внедрены и не поддерживаются следующие процедурыне ведется контроль за продовольственнымпищевым сырьема так же за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля 2 Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья за 20202021 учебный год ведется не по установленной форме 3 Не поддерживаются процедуры организации и проведения контроля за условиями хранения пищевой продукции а именно в помещении склада для хранения бакалейной мукомольнокрупяной продукции отсутствуют психрометры для определения условий соблюдения влажностного режима 4 В ходе обследования производственных помещений установлено наличие в моечном отделении горячего цеха жизнеспособных мух мероприятия по дезинсекции не проводятся плановые обследования на заселенность синантропными членистоногими объектов с нормативной кратностью не менее 2 раза в месяц не проводятся 5 Отсутствуют сведения о профилактических прививках у сотрудников 6 Нарушены принципы товарного соседства выявлено совместное хранение квашеных огурцов и сырых необработанных помидоров в холодильнике
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| 23112020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14313 | В срок до 1 марта 2021 года |
| По программе производственного контроля проведить контроль за продовольственнымпищевым сырьема так же за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья за 20202021 учебный год вести строго по установленной форме обеспечить прослеживаемость пищевой продукцииДля контроля за условиями хранения пищевой продукци в помещении склада для хранения бакалейной мукомольнокрупяной продукции установить психрометр Не допускать наличие насекомых в тч жизнеспособных мух мероприятия по дезинсекции проводить регулярно Не допускать до работы сотрудников в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о о профилактических прививках в полном объеме Не допускать совместное хранение готовой продукции и сырой продукции сырья в одном холодильнике | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ