АО "ДИКСИ ЮГ"

1 Не выполнен пункт 1 Предписания 192 Обеспечить ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов и осуществлять регулярный контроль за сроками реализации пищевых продуктовВ соответствии с частью 7 статьи 17 ТР ТС 0212011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции В момент проверки исполнения предписания установлено1 В нарушение вышеуказанных требований в торговом зале не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем А При температуре 15 С показание термометра холодильного оборудования хранятся в морозильном прилавке полуфабрикаты пицца блинчики с мясом и др при этом условия хранения указанные изготовителями на маркировках пищевых продуктов не выше 18 С Представленные фото прилагаются Б Мясные полуфабрикаты хранятся при температуре 13 С показание термометра холодильного оборудования при этом условия хранения указанные изготовителями на маркировках не выше 18 С Представленные фото прилагаютсяВМороженное хранится в холодильном оборудовании при температуре 15 С показание термометра холодильного оборудования при этом условия хранения указанные изготовителями на маркировках не выше 18 СПредставленные фото прилагаются2Не выполнен пункт 2 Предписания 192 В помещениях установить педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусораБачки педальные с крышками не приобретены и не установлены Представленное фото прилагается Мусор и отходы хранятся непосредственно в подсобном помещении магазина вывозится машиной поставляющей товарный запас со склада07082020 предприятия АО «ДИКСИЮГ»