Проверка № 502003103994 от 5 марта 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАММАЭКСПЕРТ"
Дата проведения
5 марта 2020 года — 2 апреля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель- исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: (http://www.50.rospotrebnadzor.ru), проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утверждённый приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017г №860 ( приложение №1), задачи- предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, предмет- соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Селезневсерафим Васильевич | Эксперт физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Сорокина Ольга Петровна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Рудых Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Сиротинский Александр Викторович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Ткаченко Светлана Ивановна | Медицинский статистик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Девятаева Лидия Ивановна | Специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Аксенова Мария Александровна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Лобанов Николай Васильевич | Эксперт физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Чарин Илья Викторович | Заместитель начальника Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Соболенко Ирина Григорьевна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Кулидоброва Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Шугарова Ольга Николаевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
| Лобанова Ольга Фёдоровна | Заведующая отделом СГМ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143900 Московская область, г. Балашиха, шоссеЭнтузиастов д. 1Б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, г. Балашиха, Шоссе Энтузиастов, д. 1Б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
143900, Московская область, г. Балашиха, Шоссе Энтузиастов, д. 1Б
Дата составления акта о проведении проверки
20 марта 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки №09-3994-п от 20.03.2020г ознакомлены генеральный директор Мурашкин Владимир Александрович заведующий производством Чичваров Андрей Владимирович наличие подписи имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.В холодильной витрине бара выявлена пищевая продукция с нарушением температурного режима хранения, при температуре 00С хранилось охлажденное пюре маракуя, массой 180 гр., дата изготовления 30.01.2020 , годен до 30.04.2021, условия хранения заявленные производителем от +20С до +60С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №156-Б от 20.03.2020г об административном правонарушении на должностное лицо Мурашкин Владимир Александрович генеральный директор ООО « ГАММАЭКСПЕРТ» по ст.ч.1 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №09-04-30 | В срок до 1 июля 2020 года |
| 1.Обеспечить соблюдения требований безопасности к процессам хранения и реализации пищевой продукции, соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции заявленных производителем. ст.17 ч.7, ч.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011г. | |
Описание
1.Согласно экспертного заключения № 111-092 от 20 марта 2020г органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» (аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации № RA.RU.710073 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 24 июня 2015г) проведенными 05.03.2020г инструментальными измерениями уровня искусственной освещенности на рабочих местах установлено: измеренная общая искусственная освещенность на рабочем месте бармена - 178 ± 8, 2 лк (допустимая не менее 200 лк), (протокол лабораторных испытаний № 7. П- 1315 от 05.03.2020 АИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области «в Ногинском районе, гг. Балашиха, Железнодорожный, Реутов , Черноголовка, Электросталь аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.21СГ85 от 26.02.2014 ).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №155-Б от 20.03.2020 об административном правонарушении на юридическое лицо : Общество с ограниченной ответственностью «ГАММАЭКСПЕРТ» (ООО «ГАММАЭКСПЕРТ») по ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 09-04-30 | В срок до 1 июля 2020 года |
| 1.Обеспечить показатели уровня искусственной освещенности на рабочем месте бармена, соответствующим гигиеническим нормативам. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» ( таблица №2), ст. 11, ст. 24 ст. 25 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". | |
Описание
1.Отсутствуют крышки у бачков для отходов, установленные в горячем цеху.2.Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №154-Б от 20.03.2020 об административном правонарушении на должностное лицо, Чичваров Андрей Владимирович заведующий производством ООО « ГАММАЭКСПЕРТ» по ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №09-04-30 | В срок до 1 июля 2020 года |
| 1. Не использовать для мытья посуды губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. п.6.19 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения 2. Обеспечить наличие крышек у бачков для отходов, установленных в горячем цеху. п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143900 Московская область, г. Балашиха, шоссе Энтузиастов, д. 1Б
Нет данных о результатах проверки