Проверка № 501904143497 от 23 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОЛОМЕНСКОЕ МОЛОКО"
Дата проведения
23 декабря 2019 года — 29 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрения информации, полученной из Управления Роспотребнадзора по Московской области ( Вх № 50-00-01/16-6134-2019 от 16.12.2019 г.; № 50-00-01/16-6133-2019 от16.12.2019г; № 50-00-01/16-6164-2019 от 17.12.2019г.) и мотивированного представления б/н главного специалиста-эксперта Коломенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Каревой Ольги Вячеславовны от 18.12.2019г.предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарно эпидемиологического благополучия населения, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Карева Ольга Вячеславовна | Главный специалист-эксперт |
Гуров Владимир Иванович | Заместитель начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140411, Московская область, г. Коломна, ул. Леваневского, д. 42
Дата составления акта о проведении проверки
31 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Молоко» Редькин Михаил Валерьевич.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение гл.7.ст.30, ст. 33 - Предприятием ООО «Коломенское молоко» 05.10.2019 года был выработан творог «Коломенский» 9%, упаковка керамическая, сроком годности 10 суток, который не соответствовал требованиям ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям приложению №8 ( в 0, 01 гр. обнаружены БГКП), что подтвердилось экспертным заключением № 17159 от 17.10.19, протоколом испытания № 17159 от 17 октября 2019 года, выданным ФБУЗ «Центром гигиены и эпидемиологии в Свердловской области». 05.10.2019 года была выработана сметана «Коломенская» 15%, упаковка керамическая, сроком годности 10 суток, которая не соответствовала требованиям ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям приложению №8 ( в 0, 001 гр. обнаружены БГКП), что подтвердилось экспертным заключением № 17156 от 17.10.19, протоколом испытания № 17156 от 17 октября 2019 года, выданным ФБУЗ «Центром гигиены и эпидемиологии в Свердловской области». 16.10.2019 года был выработан творог 9%, массой нетто 200 граммов, по ГОСТ 31453-2013, срок годности 10 суток, который не соответствовал требованиям ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям приложению №11 ( в 0, 01 гр. обнаружены БГКП), что подтвердилось экспертным заключением № 201394, протоколом испытания № 38.5617 от 28.10.2019 года, выданным ФБУЗ «Центром гигиены и эпидемиологии в г. Москве». В нарушение гл.9. ст.43 - На момент проверки технологический процесс, применяемый при производстве фасованного творога, не обеспечивает выпуск данной продукции, соответствующей требованиям ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям, а именно: в технологическом процессе производства фасованного творога допускаются работы, связанные с ручным трудом сотрудников. Данные работы не обеспечивают безопасность молочнокислой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст.14.43 ч.2 КоАП РФ.Редькин Михаил Валерьевич, постановление № 8/6 от 27.01.2020 г. по делу об административном правонарушении |
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ № 1 | В срок до 1 марта 2020 года |
Предприятием ООО «Коломенское молоко» должна вырабатываться молочная продукция, которая соответствовала бы требованиям ТРТС 033/2013 по микробиологическим показателям. Технологический процесс изготовления молочной продукции должен обеспечивать выпуск продукции, соответствующий требованиям ТРТС 033/2013 по микробиологическим показателям. Сократить количество ручных операций при технологическом процессе производства фасованного творога 9% |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140411, Московская область, г. Коломна, ул. Леваневского, д. 42
Нет данных о результатах проверки