Проверка № 501904097890 от 11 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИРИУС"
Дата проведения
11 декабря 2019 года — 15 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 907 от 19.11.2019 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул». задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семендилова Наталья Львовна | Главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (ответственная за проведение проверки) |
| Тамбовцева Екатерина Вячеславовна | Заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Миронова Ирина Евгеньевна | Помощник врача эпидемиолога |
| Зубарева Любовь Тарасовна | Главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах |
| Харитонова Ирина Михайловна | Инженер |
| Бурлаков Егор Иванович | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141554, МОСКОВСКАЯ, СОЛНЕЧНОГОРСКИЙ, КРИВЦОВО, дом 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
141554, Московская область, Солнечногорский район, д. Кривцово, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
25 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гукасян Григор Размикович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: Генеральный директор ООО «Сириус» Г.Р. Гукасян подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На предприятии ООО «Сириус» при осуществлении процесса производства кондитерских изделий, не в полной мере поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП, а именно: - на предприятии несвоевременно и некачественно осуществляется мытье внутрицеховой тары. В ходе проверки 11.12.2019г, ведра, емкости для ингредиентов, используемые в рецептурном отделении, загрязнены. Мойка внутрицеховой тары предусмотрена 1 раз в неделю. - Сырье поступающее в рецептурное отделение частично хранится на полу без подтоварников. - складские помещения для хранения сырья и готовой продукции не оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. - В помещении растаривания и временного хранения сырья, на момент проверки 11.12.2019г находилось сырье без транспортной упаковки (в пленке), без маркировочных ярлыков, установить наименование продукта, дату изготовления не представилось возможным. - В складском помещении производства осуществляется совместное хранение готовой продукции и вспомогательных материалов (упаковки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении должностного лица (генеральный директор Общества с ограниченной ответственностью «Сириус» Гукасян Григор Размикович) ч.1 ст.14.43 КоАП РФ Постановление от 16.01.2020г №25/05 - штраф 10000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Квитанция №0510 от 23.01.2020 - 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5-02-424 | В срок до 15 мая 2020 года |
| Обеспечить соблюдение на производстве процедур основанных на принципах ХАССП, а именно: - обеспечить своевременное и качественное мытье внутрицеховой тары. - Оборудовать, для хранения сырья в рецептурном отделении производства, стеллажи и подтоварники. - Оборудовать складские помещения для сырья и готовой продукции приточно-вытяжной вентиляцией, что является нарушением требований - Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на расстаренном сырье. Сохранять ярлыки (этикетки) до поступления сырья на производство. - Не допускать совместного хранения готовой пищевой продукции и вспомогательных материалов (упаковки, этикеток, и др.) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ