Проверка № 501903107315 от 17 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО КЛУБ "БОН ТОН"
Дата проведения
17 июля 2019 года — 13 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» от 18.08.2017 № 672, «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592» от 29.12.2018 № 1103. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лисина Т. С. | Зав. отделом гигиены и эпидемиологии ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Гусакова Екатерина Владимировна | Главного специалиста-эксперта |
| Коровина Светлана Алексеевна | Старшего специалиста 2 разряда |
| Фомичева Е. В. | Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Кашицына Л. П. | Гл. врач ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Лысенко В. А. | Пом. врача ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Шпанка Анжела Александровна | Заместителя начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141851, Московская область, Дмитровский район, д. Шустино
Дата составления акта о проведении проверки
12 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Прохорова Олеся Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Прохорова Олеся Сергеевна представитель по доверенности и шеф повар
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Температура горячей воды в точке разбора не контролируется. Производственный контроль за условиями труда работников (микроклимат, освещенность, инфракрасное излучение, воздух рабочей зоны) не проводится. Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Используется губчатый материал (кондитерский цех).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3/286-01 | В срок до 16 сентября 2019 года |
| Обеспечить контроль температуры горячей воды в точке разбора, температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65 С. Обеспечить проведение производственного контроля за условиями труда работников (микроклимат, освещенность, инфракрасное излучение, воздух рабочей зоны) Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения Запретить использовать губчатый материал для мытья посуды | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ