ООО "ПВ-ЦЕНТР"

1. Юридическим лицом допускается реализация продукции животноводства (мяса свинины и говядины) с истекшим сроком годности. Так в ходе проверки, 23.01.2019г, в холодильнике торгового зала находилось разрубленное и упакованное в потребительскую упаковку охлажденное мясо свинины и говядины с датами изготовления (согласно маркировочного ярлыка): -Свинина на кости охл. в шкуре 2кат, дата изготовления 27.11.2018г, в количестве 5 упаковок; - Свинина на кости охл. в шкуре 2кат, дата изготовления 16.11.2018г, в количестве 6 упаковок; - Свинина на кости охл. в шкуре 2кат, дата изготовления 25.11.2018г, в количестве 3 упаковок; - Говядина, четвертина 1 кат, дата изготовления 13.10.18г, в количестве 4 упаковок; - Говядина, четвертина 1 кат, дата изготовления 10.12..18г, в количестве 4 упаковок 2. Юридическим лицом допускается нарушение условий хранения мяса и мясной продукции, установленные изготовителями. Так 23.01.2019г в торговом зале магазина, в низкотемпературной холодильной камере при температуре -18С, хранится охлажденное мясо говядины и свинины, условия хранения которых предусмотрены от +2С до +6С 3. Юридическим лицом осуществляется реализация мяса свинины без товарно-сопроводительных документов. Так на момент проверки в холодильнике торгового зала находилась разрубленная упакованная в потребительскую упаковку свинина, на маркировочных ярлыках которой указана дата изготовления 27.11.2018г; 16.11.2018г; 25.11.2018г. Юридическим лицом представлена счет фактура №7 от 22.01.2019г на свинину поступившую в ООО «ПВ_ЦЕНТР» по адресу: Рязанская область, Рыбовский район, г. Рыбово, ул. Большая, д.29. Документы на реализуемую в магазине ООО «ПВ-ЦЕНТР» по адресу: Московская область, г. Клин, Волоколамское шоссе, д.1 к9, свинину не представлены

1. Юридическим лицом нарушаются требования к условиям хранения и удаления отходов производства. ООО «ПВ-ЦЕНТР» при осуществлении деятельности по хранению и реализации пищевых продуктов не обеспечило раздельный сбор мусора и пищевых отходов в промаркированные емкости с крышками. В ходе проверки установлено, что отходы производства и потребления собираются в ведра без крышек, не промаркированные. Утилизация пищевых отходов (биоотходов) осуществляется в контейнер для сбора ТБО, что подтверждается актом списания мясной продукции №105 от 23.01.2019г,

1. Юридическим лицом ООО «ПВ-ЦЕНТР» в торговом зале магазина-склада «Доброцен» не обеспечено наличие соответствующего измерительного оборудования (контрольные весы) для проверки покупателем цены, меры и веса приобретенного товара 2. В холодильной камере торгового зала магазина «Доброцен» ООО «ПВ-ЦЕНТР», где выставлена мясная, молочная и рыбная продукция отсутствуют ценники с наименованием товара и ценой за единицу на товары "Паштет куриный печеночный натуральный" Гут морген массой 150 гр, 250 гр; Рулет из мяса птицы варен копченый

1. Юридическим лицом ООО «ПВ-ЦЕНТР» не обеспечивается процесс хранения и реализации пищевых продуктов в соответствии с установленными требованиями: в магазине отсутствует помещение для подготовки мяса к продаже (не оборудована разрубочная), поступающее в магазин мясо (в тушах и полутушах) разрубают в гастрономической холодильной камере, предусмотренной для хранения готовых мясных изделий, молочной продукции 2.Юридическим лицом ООО "ПВ-ЦЕНТР" допущены к работе без медицинских книжек и оформления в медицинской книжке результатов периодического медицинского осмотра сотрудники магазина "Доброцен" ООО "ПВ-ЦЕНТР" Забродина М.А., Новожилов Д.В., Марченкова А.А., Мерзлякова Н.С. 3.Юридическим лицом ООО "ПВ-ЦЕНТР" допущена к реализации мясная продукция с истекшим сроком годности, так в ходе проверки выявлена продукция с истекшим сроком годности: 1. Колбаса вареная Мортаделла 550г из мяса птицы Беларусь в количестве 7 штук дата изготовления 28.11.2018г. срок годности не более 40 суток, т.е годен до 07.01.2019г. 2. Сальтисон куриный мясосод. вар, в/у 470 г дата изготовления 18.12.2018г. срок годности 30 суток, т.е годен до 18.01.2019г. на момент проверки срок годности истек на 5 суток