ООО "КАМЕЛОТ-А"

Провести оценку приемки пищевой продукции после транспортировки с соблюдением условий, установленными изготовителями в помещениях предприятия торговли не представляется возможным, не ведется журнал входного контроля поступающей пищевой продукции На момент проверки торговом зале в свободном доступе для потребителей с ценниками, без информации, что данный товар предназначен не для продажи, находилась продовольственная продукция, предназначенная для реализации с нарушением условий хранения, а именно: голень куриная охлажденная при заявленной производителем температуре хранения от минус 2 С плюс 2 С, хранилась в холодильной витрине при температуре +3, 5 С В рамках отбора проб пищевой продукции для проведения лабораторных испытаний 12.11.2019г. в магазине «Ярче!», также планировалась к отбору плодоовощная продукция (кабачки), молочная продукция (творог, молоко), мясная продукция (шницель куриный), рыбная продукция (пресервы «Морской микс в рассоле») алкогольная продукция (вино столовое сухое красное, пиво «Охота» крепкое), отобрать указанную продукцию не представилось возможным по причине отсутствия товарно-сопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции

На момент проверки контейнеры переполнены, контейнерная площадка содержится в неудовлетворительном состоянии. Не обеспечен сбор ТБО и пищевых отходов в раздельные контейнеры; Прием пищевой продукции осуществляется со стороны входа в жилые подъезды, под окнами жилых квартир; Запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации торгового предприятия и с канализацией жилого дома не соблюдается; В торговом предприятии не предусмотрены раздельные складские помещения для непродовольственных товаров; Торговое предприятие не оснащено педальными бачками с крышками для сбора мусора; Показатели микроклимата складских помещений, торгового зала на соответствие гигиеническим нормативам оценить невозможно; провести оценку освещенности в помещениях предприятия торговли не представляется возможным, так как не представлено документарное доказательство (акты, протоколы лабораторных исследований), подтверждающие соответствие параметров освещенности гигиеническим нормативам по средней освещенности на рабочей поверхности; Оценить, соответствует ли гигиеническим требованиям уровни шума и уровни вибрации на рабочих местах не представляется возможным, так как отсутствуют протоколы результатов производственного контроля в производственных помещениях; Производственный контроль за воздействием на работников физических факторов и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений не организован; В торговом предприятии не обеспечено в полном объеме проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля; Профилактическая иммунизация работников предприятия проведена не в полном объёме; Договоры на дератизацию и дезинсекцию помещений магазина в наличии, акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции помещений магазина не представлены;Уборка помещений проводится неудовлетворительно.