Проверка № 501901254880 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗАМОК АЙВЕНГО"
Дата проведения
1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Марченко Ольга Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Мазницына Елена Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Медведева Тамара Владимировна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области « в городах Подольск, Домодедово, Ленинском, Подольском районе |
| Григоренко Галина Степановна | Врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области « в городах Подольск, Домодедово, Ленинском, Подольском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142184 Московская область, г. Подольск, д. Бережки, 41 км а/д М-2 Крым, владение 1 корпус 1а помещение 4
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лапкин Алексей Анатольевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует защитный плафон на лампе в раздевалке для персонала кафе «Казачок» п. 4.15; - не ведется журнал контроля температуры в холодильном оборудовании в кафе «Казачок» и ресторане «Замок Айвенго» п.15.1; - Цеховой инвентарь, посуда в ресторане «Замок Айвенго» частично не промаркирована п. 6.3; -в кафе «Казачок» для санитарной обработки яиц не выделены отдельные промаркированные емкости п.8.19; - в производственных цехах на бочках для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют крышки п. 9.13; - моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не пролитражированы, пробки отсутствуют п.6.1 - Уборочный инвентарь не промаркирован, хранение уборочного инвентаря не упорядочено п.5.13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАп РФ в отношении директора Лапкина А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 363-01 | В срок до 20 сентября 2019 года |
| Отсутствует защитный плафон на лампе в раздевалке для персонала кафе «Казачок» п. 4.15; - не ведется журнал контроля температуры в холодильном оборудовании в кафе «Казачок» и ресторане «Замок Айвенго» п.15.1; - Цеховой инвентарь, посуда в ресторане «Замок Айвенго» частично не промаркирована п. 6.3; -в кафе «Казачок» для санитарной обработки яиц не выделены отдельные промаркированные емкости п.8.19; - в производственных цехах на бочках для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют крышки п. 9.13; - моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не пролитражированы, пробки отсутствуют п.6.1 - Уборочный инвентарь не промаркирован, хранение уборочного инвентаря не упорядочено п.5.13 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ