Проверка № 501901254032 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "МИЛТОН ГРИН"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Постникова В. В. | Помощник врача по общей гигиене |
| Рыбкина Л. А. | Главный специалист-эксперт |
| Сытник Т. В. | Главный специалист-эксперт |
| Ромм Ф. И. | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143082, Московская область, Одинцовский район, деревня Барвиха, дом 114
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Лосева Ю.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Цветовая маркировка разделочных досок не соответствует заявленной в инструкции; просушивание столовой и кухонной посуды осуществляется не на решетчатых стеллажах (имеются стеллажи со сплошными полками); нарушаются условия хранения пищевых продуктов: допускается совместное хранение сырья и готовой к употреблению пищевой продукции (в холодильной камере вместе с сырыми овощами осуществлялось хранение салата из огурцов и отварных спагетти); не проводится документальная фиксация времени изготовления холодных блюд (салаты); допускается совместное хранение домашней и санитарной одежды персонала.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ юрид. лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10-38/343 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Обеспечить наличие специальной маркировки на разделочном инвентаре.Обеспечить соблюдение санитарных правил к просушиванию столовой и кухонной посуды.Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов.Обеспечить соблюдение требований к срокам годности готовых блюд и заготовок. Фиксировать время приготовления блюд.Обеспечить раздельное хранение домашней и санитарной одежды персонала. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143082, Московская область, Одинцовский район, деревня Барвиха, дом 114, строение 2, 1 этаж, помещение 486
Нет данных о результатах проверки