Проверка № 501901253956 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКУСО МО "РУЗСКИЙ СРЦН "АСТАРТА"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ромм Фрида Ильинична | Врач по общей гигиене |
| Енинкова Галина Федоровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Сидоркина Марина Александровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Кузнецова Татьяна Петровна | Главный специалист-эксперт |
| Давтян Регина Ареговна | Ведущий специалист-эксперт |
| Молоканова Елена Николаевна | Главный специалист-эксперт |
| Черкасова Наталья Михайловна | Ведущий специалист-эксперт |
| Ковшов Александр Андреевич | Врач по общей гигиене |
| Силкина Людмила Александровна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143100, Московская область, Рузский район, деревня Сытьково, дом 25
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Каньшина Наталья Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлена директор ГКУСО МО «Рузский СРЦН «Астарта» - Каньшина Наталья Владимировна.Акт подписан.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При хранении продуктов не соблюдены условия хранения, указанные производителем. Хранение шоколада молочного производства ООО «Айко», кокао-порошка «Фарсис», вафель с жировой начинкой «Сартек» производства г. Саратов осуществляется при температуре+24С. Температура заявленная производителем от 15до 21С.Хлеб поступает в учреждение без упаковки. Идентифицировать дату изготовления, срок и условия хранения невозможно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол на должностное лицо по части 1 cт. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10-38/359 | В срок до 20 сентября 2019 года |
| При хранении продуктов строго соблюдать условия и сроки хранения, указанные производителем. Хранение шоколада молочного производства ООО «Айко», кокао-порошка «Фарсис», вафель с жировой начинкой «Сартек» производства г. Саратов осуществляется при температуре+24С. Температура заявленная производителем от 15до 21С. | |
Описание
Численность младшей группы составляет 11 человек.Просушивание и хранение чистой кухонной посуды, мелкого кухонного инвентаря осуществляется на стеллаже с цельнометаллическими полками.При мытье посуды используется моющие средство «Ферри».На момент проверки 05.08.2019г. у следующих сотрудников: Валтер Т.Ю, Парфентьева И.Г., Строганова Г.Г., Лесков АА., Зудилина Т.С., Ходор И.Г. в медицинских книжках имеются сведения только об однократной вакцинации против кори. У сотрудника Воронковой Е.Н. отсутствуют сведения о вакцинации против дифтерии и столбняка за последние 10 лет. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемые к пищевым продуктам по программе производственного контроля проводятся лабораторные исследования по усеченной программе. Кратность исследования 1 раз в год.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол на должностное лицо по части 1 ст. 6.7. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 10-38/359 | В срок до 20 сентября 2019 года |
| Численность детей в младшей группе привести в соответствие к требованиям п. 4.5 СанПиН 2.4.3259-15.Просушивание и хранение чистой кухонной посуды, мелкого кухонного инвентаря осуществлять на решетчатых стеллажах.Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства согласно инструкциям по их применению.Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемые к пищевым продуктам по программе производственного контроля проводятся лабораторные исследования согласно требований приложение 12 настоящих санитарных правил). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143100, Московская область, Рузский район, деревня Сытьково, дом 25
Нет данных о результатах проверки