Проверка № 501901253098 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДВОРЯНСКОЕ ГНЕЗДО"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru); проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года № 860 (приложение №1). Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Новикова Наталья Ивановна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Сидорова Валентина Юрьевна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Беленкова Татьяна Викторовна | Помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Голенко Елена Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Щёлковского территориального отдела |
| Корендясева Надежда Федоровна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Медведева Наталья Петровна | Врач по радиационной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Василькова Марина Владимировна (Ответственный За Проведение Проверки) | Ведущий специалист-эксперт Щёлковского территориального отдела |
| Вишнякова Юлия Михайловна | Специалист-эксперт Щёлковского территориального отдела |
| Колмыкова Ирина Анатольевна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Девяткова Екатерина Львовна | Специалист-эксперт Щёлковского территориального отдела |
| Буркина Екатерина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт Щёлковского территориального отдела |
| Варов Владимир Алексеевич | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Безверхняя Любовь Владимировна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Мусина Альфия Усмановна | Помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Любимова Надежда Степановна | Помощник врача по радиационной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе |
| Лишина Галина Сергеевна | Главный специалист-эксперт Щёлковского территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , г. Королев, пгт. Текстильщик, Болшевское шоссе, д. 35.
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Честных Валентина Дмитриевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12.07..2019 в 14.00 в производственном помещении обнаружено: отсутствие этикеток с маркировкой на реализуемой продукции (п.4.2, статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». - в производственном помещении, в холодильной камере хранится мясо в вакуумной упаковке без этикеток с маркировкой. Продукция снята с реализации: - 2 партии мяса -6 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.14.43 ч.1 КоАП РФ - Должностное лицо - повар-универсал ООО "ДВОРЯНСКОЕ ГНЕЗДО" Казанцев Николай Михайлович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 216 | В срок до 26 октября 2019 года |
| Обеспечить наличие этикеток с маркировкой на каждой единице продукции, находящейся на хранении в производственном помещении, в холодильной камере. | |
Описание
- не обеспечено выполнение производственного контроля за воздействием на работников шума и вибрации, мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды в программе производственного контроля не предусмотрены (п. 4.18 СП 2.3.6.1079-01); - система внутренней канализации не соответствует требованиям по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам и канализации (п.3.8 СП 2.3.6.1079-01); - в производственном помещении отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (ножи, доски) (п.6.5. СП 2.3.6.1079-01) - мытье инвентаря осуществляется с помощью губчатого материала (п.6.19 СП 2.3.6.1079)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ Должностное лицо - генеральный директор ООО "ДВОРЯНСКОЕ ГНЕЗДО" Честных Валентина Дмитриевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 216 | В срок до 26 октября 2019 года |
| Обеспечить - выполнение производственного контроля за воздействием на работников шума и вибрации, мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды (п. 4.18 СП 2.3.6.1079-01); - подключение системы внутренней канализации с наличием воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к приемным устройствам и канализации (п.3.8 СП 2.3.6.1079-01); - в производственном помещении наличие маркировки на разделочном инвентаре (ножи, доски) (п.6.5. СП 2.3.6.1079-01) - мытье инвентаря в соответствии с п.6.19 СП 2.3.6.1079 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская обл. , г. Королев, пгт. Текстильщик, Болшевское шоссе, д. 35.
Нет данных о результатах проверки