ГБУСО МО "КЛИНСКИЙ ЦСА "БАБАЙКИ"

2. ГБУСО МО «»Клинский ЦСА «Бабайки» в целях предотвращения проникновения насекомых в помещения не обеспечил наличие на первом этаже, москитных сеток на окнах

ГБУСО МО «»Клинский ЦСА «Бабайки»., являясь объектом технического регулирования нарушило требования Технических Регламентов Таможенного Союза (ТР ТС): Технический Регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880. ГБУСО МО «»Клинский ЦСА «Бабайки» допускает реализацию готовой пищевой продукции не соответствующей требованиям безопасности. Так, в ходе проверки 16.04.2019 г. на пищеблоке, был отобран для проведения лабораторных исследований образец готовой продукции «Салат из моркови с майонезом» на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно представленному экспертному заключению № 96 от 23 апреля 2019 года, протоколу лабораторных исследований № 5584 от 23 апреля 2019 года «Салат из моркови с майонезом» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: в 0, 1 г. образца обнаружены БГКП (колиформы), величина допустимого норматива- наличие БГКП (колиформы) в 0, 1 г не допускается; содержание дрожжей в образце составило 9, 9х102 КОЕ/г, величина допустимого норматива не более 200 КОЕ/г, что может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний (отравлений), представляющих опасность для здоровья человека

1. Юридическим лицом ГБУСО МО «»Клинский ЦСА «Бабайки» не доводится информация до органов Роспотребнадзора о результатах лабораторных исследованиях воды, не соответствующих гигиеническим нормативам

1. Согласно представленному экспертному заключению № 90 от 25 апреля 2019года по протоколам лабораторных исследований №5560-5561 от 22 апреля 2019года, выполненному Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах уровень освещенности на рабочем месте медицинской сестры составил 280лк, при нормативном показателе 300лк., коэффициент пульсации на рабочем месте медицинской сестры составил 26%, при нормативном показателе не более 15%

3. Согласно представленному экспертному заключению № 90/2 от 25 апреля 2019года по протоколам лабораторных исследований №5585-5587 от 22 апреля 2019года, выполненному Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах, юридическим лицом ГБУСО МО «Клинский центр социальной адаптации «Бабайки» не соблюдается технология приготовления блюд в соответствии с технологическими картами на пищеблоке, по расчетным данным калорийности и пищевой ценности , а именно : жаркое по домашнему, салат из моркови: содержание жиров измеренное 10, 00 грамм, что составляет 74 % от расчетных данных; белки и углеводы-46, 60 грамм, что составляет 84 % от расчетных данных; калорийность -275, 60 калорий, что составляет 81 % от расчетных данных

2. Согласно представленному экспертному заключению № 90/1 от 26 апреля 2019 года по протоколам лабораторных исследований №5583 от 18 апреля 2019года, выполненному Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах качество воды питьевой из водопроводного крана пищеблока не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» - в пробе воды из водопроводного крана пищеблока содержание железа (суммарно) составило 1, 79 мг/дм.куб. (нормативный показатель 0, 3млг/дм.куб.)

2. В жилых комнатах спального корпуса № 3 стены и потолки с косметическими дефектами, частично с отслоившимися обоями, имеются признаки поражения грибком, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с дезинфицирующими средствами

1. На момент проверки уборочный инвентарь для туалетов хранится совместно с уборочным инвентарем для помещений