Проверка № 501901252022 от 1 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД "ТАЛДОМСКИЙ"
Дата проведения
1 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год, предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Настоящая проверка проводится в рамках: федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, организации и проведения плановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей по выполнению требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Фомичева Елена Владимировна | Помощник врача по общей гигиене |
Букину Ирину Николаевна | Главный специалист-эксперт |
Иванова Ольга Васильевна | Старший специалист 1 разряда |
Лушкин Нина Витальевна; | Помощник врача по общей гигиене- |
Кашицына Людмила Петровна | Главный врач ФБУЗ |
Гусакова Екатерина Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Романовская Татьяна Владимировна | Заместитель начальника Дмитровского территориального отдела |
Лисина Татьяна Станиславовна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Талдомский район, город Талдом, Безымянный переулок, д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
11 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кудряшова Татьяна Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Проект санитарно- защитной зоны не представлен, не разработан. Санитарно-защитная зона не установлена Информация о фактической мощности предприятия не представлена. Договор на прием и очистку сточных вод с МУП «Талдомсервис», акты выполненных работ не представлены. Договор с МУП «Талдомсервис» на отпуск питьевой воды, акты выполненных работ не представлены. Лабораторные исследования холодной питьевой воды и горячей воды не проводятся, что является нарушением. Проект ПДВ в атмосферу не представлен, санитарно-эпидемиологическое заключение на проект ПДВ отсутствует. Договор на вывоз накопленных отходов, акты выполненных работ не представлены. Санитарно-техническое состояние производственных , складских и санитарно-бытовых помещений находится в крайне неудовлетворительном состоянии, требуется капитальный ремонт всех помещений: стены и потолки почернели, штукатурка и краска потрескалась и отпадает, система вентиляции отсутствует, генеральная уборка не проводится. Дезинфицирующие .коврики в производственных помещениях отсутствуют. Экспедиция расположена в отдельном помещении, требуется ремонт, стены грязные , стеллажи грязные деревянные, продукция и тара хранятся в одном помещении, генеральная уборка не проводится, журнал учета готовой продукции не ведется.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Должн. лицо ст. 8.5 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Должн. лицо ст. 6.5 КоАП РФ |
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Должн. лицо ст. 6.25 ч.3 КоАП РФ |
4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Должн. лицо ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ |
5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юр.лицо ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
6. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юр.лицо ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 3/18 -01 | В срок до 12 августа 2019 года |
Провести во всех производственных помещениях капитальный ремонт, стен, потолков, так как краска облупилась. На светильники с люминесцентными лампами установить защитную решетку (сетку). Генеральную уборку и текущую уборку проводить по мере необходимости, производственных помещений, внутренние поверхности окон промывать и протирают не реже одного раза в 15 дней, все внутрицеховые двери ежедневно промывать и протирать насухо. Трапы и лотки для смывных вод ежедневно очищать, промывать, дезинфицировать. Оборудовать приточно-вытяжную вентиляцию в производственных помещениях. Покрасить внутрицеховые трубопроводы. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, а также моющих и дезинфицирующих средств. Приобрести стерилизаторы для мелкого инвентаря. В цехе фасовки специй установить раковину для мытья рук. На производстве установить магнитоуловитель для соли. Усилить контроль за санитарной обработкой технологического оборудования и инвентаря. Провести генеральную уборку в складском помещении для хранения соли и пищевых добавок. Заменить поддоны в производственных помещениях. На предприятии провести мероприятия по дезинсекции и дератизации. Двери в камерах с плюсовой температурой промывать горячим щелочно-мыльным раствором. Запретить курение в производственных цехах. Представить проектную документацию на водоснабжение и канализацию, схемы водопроводной сети и канализации. Представить лабораторные исследования уровней шума, загрязнения атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов объекта. | |
2. 3/19 -01 | В срок до 7 марта 2019 года |
На предприятии проводить один раза в 15 дней контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих. Поступающие для переработки сырье и вспомогательные материалы подвергать входному контролю . Организовать прохождение медицинских осмотров на предприятии, не допускать сотрудников до прохождения медицинских осмотров. Вести контроль с отметкой в журнале за сотрудниками на отсутствие у сотрудников гнойничковых и желудочно-кишечных заболеваний. Соблюдать при осуществлении процессов изготовления мясных продуктов процедуры, основанные на принципах ХАССП, связанные с требованиями безопасности не разработаны - пп. 2, 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 требованиям настоящего технического регламента; периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных, -мероприятия по дератизации и дезинсекции не проводятся должным образом-документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, на бумажных и (или) электронных носителях информации частично отсутствует. Разработать программу и вести журналы . Запретить использовать пищевую продукцию с истекшим сроком годности. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ