Проверка № 501901252000 от 1 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА №3 "БЕЛОЧКА" (ДЛЯ ДЕТЕЙ С НАРУШЕНИЯМИ РЕЧИ)
Дата проведения
1 ноября 2019 года — 29 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Коновалову Елену Васильевну | Врача по общей гигиене |
Чурмасову Алю Ивановну | Заведующую отделом гигиены и эпидемиологии |
Штинову Любовь Олеговну | Главного специалиста эксперта Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , Воскресенский район, г. Воскресенск, ул. Пионерская, 3
Дата составления акта о проведении проверки
27 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зубова Марина Павловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Протокол -лабораторных испытаний пищи на калорийность( обед из 3-х блюд) №20733-20735 от 20.11.2019г, калорийность не соответствует гигиеническим нормативам, фактическая калорийность 508, 9ккал при норме 537, 8ккал, процент отклонения± 5, 4% при допустимом ±5, 0 %(
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. __6.6. _КоАП РФ Чалова Марина Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
1. №645- 2 | В срок до 20 апреля 2020 года |
Осуществлять ежедневно дезинфекцию санитарно- техническое оборудование дезинфицирующими средствами с учетом требований инструкции к препарату. Иметь инструкции по использованию дезинфицирующих средств в каждой группе. В личные медицинские книжки сотрудников внести сведения о прививках в полном объеме, в т.ч. информацию о двукратной вакцинации сотрудников против кори. С-витаминизацию блюд осуществлять в строгом соответствии с требованиями. Осуществлять вложение витамина С в компоты при охлаждении до температуры 15 градусов, киселей до температуры 35 градусов непосредственно перед реализацией. Приобрести термоиндикаторы для пищевых продуктов. Приобрести на каждого ребенка по 2 наматрасника На пищеблоке восстановить поточность технологического процесса. Исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Решить вопрос с медицинским обслуживанием детей, обеспечить наличие информации о вакцинации детей , в. ч. Реакции Манту на туберкулез. Усилить контроль за работой пищеблока, обеспечить закладку пищевых продуктов в строгом соответствии с технологическими картами, рецептурой и технологией приготовления блюд. |
Описание
В комплекте постельного белья на каждого ребенка отсутствуют наматрасники. После проведенного ремонта и установки нового оборудования на пищеблоке нарушена поточность технологического процесса в варочном цехе, на одном столе производится заготовка сырой и готовой продукции, В личные медицинские книжки сотрудников сведения о прививках внесены не в полном объеме. Отсутствует информация о двукратной вакцинации сотрудников против кори Протокол -лабораторных испытаний пищи на калорийность( обед из 3-х блюд) №20733-20735 от 20.11.2019г, калорийность не соответствует гигиеническим нормативам, фактическая калорийность 508, 9ккал при норме 537, 8ккал, процент отклонения± 5, 4% при допустимом ±5, 0 %( отклонение по белкам -4, 9% по жирам --6, 1%). Экспертное заключение №1016-021 от 26ноября 2019г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ Зубова Марина Павловна |
Сведения о выданных предписаниях
1. №645- 2 | В срок до 20 апреля 2020 года |
Осуществлять ежедневно дезинфекцию санитарно- техническое оборудование дезинфицирующими средствами с учетом требований инструкции к препарату. Иметь инструкции по использованию дезинфицирующих средств в каждой группе. В личные медицинские книжки сотрудников внести сведения о прививках в полном объеме, в т.ч. информацию о двукратной вакцинации сотрудников против кори. С-витаминизацию блюд осуществлять в строгом соответствии с требованиями. Осуществлять вложение витамина С в компоты при охлаждении до температуры 15 градусов, киселей до температуры 35 градусов непосредственно перед реализацией. Приобрести термоиндикаторы для пищевых продуктов. Приобрести на каждого ребенка по 2 наматрасника На пищеблоке восстановить поточность технологического процесса. Исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Решить вопрос с медицинским обслуживанием детей, обеспечить наличие информации о вакцинации детей , в. ч. Реакции Манту на туберкулез. Усилить контроль за работой пищеблока, обеспечить закладку пищевых продуктов в строгом соответствии с технологическими картами, рецептурой и технологией приготовления блюд. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140200, Московская обл. , Воскресенский район, г. Воскресенск, ул. Пионерская, 3
Нет данных о результатах проверки