АО "ТАНДЕР"

1. Загрузка пищевых продуктов в магазин осуществляется через загрузочное помещение, расположенное в пристройке к жилому дому, со стороны окон жилого дома.2. Для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры: в помещении загрузочной установлен 1 контейнер с крышкой для сбора мусора и пищевых отходов, площадка с твёрдым покрытием, на которой должны быть установлены контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов, не оборудована.3. В помещении загрузочной организовано хранение пищевых продуктов, испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов, а также хранение паллетов, тары, тележек.4. В магазине организовано складирование и хранение пищевых продуктов в загрузочной, вне складских помещений.5. Программой производственного контроля предусмотрено осуществление производственного контроля факторов производственной среды на рабочих местах (микроклимат, освещённость) с периодичностью 2 раза в год, контроль безопасности реализуемых в магазине пищевых продуктов (лабораторный контроль скоропортящейся пищевой продукции на этапе ее реализации (органолептические, физико-химические, микробиологические) 1 раз в год по 1 образцу от каждой группы скоропортящейся продукции). На момент проверки результаты производственного лабораторного контроля (протоколы лабораторных исследований), предусмотренного программой производственного контроля, не представлены.6.Для сбора отходов и мусора в помещениях не установлены педальные бачки с крышками.7.Периодические медицинские осмотры пройдены работниками предприятия торговли не в полном объеме в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. № 302н

-03.04.2018г. в 10 час. 20 мин. в торговом зале магазина АО «Тандер» по адресу: Московская обл., г. Ивантеевка, Советский проспект, д. 16, с целью проведения лабораторных испытаний, проведен отбор 2-х образцов пищевых продуктов: творога детского Агуша классического м.д.ж. 4, 5%; изготовитель: ОАО «ВБД», Россия, г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 108а; дата изготовления: 28.03.2018, срок годности: до 18.04.2018; упаковка: потребительская тара; условия хранения: витрина-холодильник; вес (объём) пробы для испытаний: 0, 4 кг и молока питьевого ультрапастеризованного «Брест-Литовск», м.д.ж. 3, 6%, изготовитель: ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь, 224028, г. Брест, ул. Я. Купалы, 118; дата изготовления: 27.03.2018, срок годности: до 11.04.2018; номер партии: П 88; упаковка: пластиковая бутылка; условия хранения: витрина-холодильник; вес (объём) пробы для испытаний: 3000 мл. По результатам лабораторных испытаний образец творога детского Агуша классического м.д.ж. 4, 5% и образец молока питьевого ультрапастеризованного «Брест-Литовск», м.д.ж. 3, 6%, не соответствуют по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ; -На момент проверки в загрузочной в отдельном среднетемпературном холодильном шкафу организована «зона утиля и возврата», для хранения пищевой продукции, подлежащей утилизации и возврату, условия хранения данной продукции не исключают возможность несанкционного доступа к ней; -