Проверка № 50180702204879 от 3 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ №20 "НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ"
Дата проведения
3 сентября 2018 года — 28 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соловьева Татьяна Васильевна Ликинская | Главный специалист- эксперт |
| Лапшонкова Светлана Александровна | Лаборант |
| Ратникова Любовь Вячеславовна | Фельдшер лаборант |
| Ликинская Ярослава Николаевна | Главный специалист- эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140105, ОБЛАСТЬ МОСКОВСКАЯ, РАЙОН РАМЕНСКИЙ, ГОРОД РАМЕНСКОЕ, , УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ, ДОМ 17,
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Афанасьева Т. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.09.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-поточность в прачечной не выдерживается: чистое выглаженное белье хранится в помещении для разбора и стирки грязного белья. что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 4.35 - в группе № 6 спальня не проветривается, при этом температура в спальне 25 градусов Цельсия что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 8.5, 8.6 - питьевой режим проводится с нарушениями: используются пластиковые стаканы, которые грязные хранятся совместно и в последующем повторно используются без предварительного мытья и просушивания что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 13.14
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление на Афанасьевк по ст 6.7.ч.1 на 5 тыс |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 462 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| При работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов Для разделки сырых и готовых продуктов использовать отдельные оборудование, инвентарь, выделенные цеха Соблюдать требования к использованию и мытью, хранению разделочного инвентаря Восстановить поточность в овощном цехе; салаты изготавливать строго в цехе холодных закусок Восстановить плиточное покрытие сены в мясном цехе Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, вести строго по форме- заносить сведения об условиях хранения и конечный срок реализации ( по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья При осуществлении питьевого режима соблюдать правила мытья и просушивания столовой посуды Все помещения, в т.ч. в спальне группы № 6 регулярно проветривать Соблюдать требования при работе с грязным и чистым бельем в прачечной , не допуская пересечения чистого и грязного белья | |
Описание
- нарушены требования к использованию оборудования пищеблока, инвентарю, посуде; посуда с маркировкой «Салат» с зеленым горошком находится в заготовительном цехе (цех «овощи сырые»); кухонная посуда для сырой продукции и вареной продукции храниться совместно;. что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 13.3 разделочный инвентарь ножи и доски-используется не по назначению, так нож «овощи вареные», «сельдь» находятся в овощном цехе инвентарь- разделочные доски для мяса сырого, рыбы сырой обрабатываются в котломоечной и хранятся непосредственно на столе плашмя или на ребре, не в подвешенном состоянии, в отсутствии кассет для хранения что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 14.8, 13.11 - дверь в овощной цех закрыта; салаты изготавливают с нарушениями, используя вместо цеха холодных закусок овощной цех; что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 13.2 -в мясном цехе плиточное покрытие стены повреждено что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 5.1
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Еремина М.С. по ст. 6.6 на 5 тыс руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 462 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| При работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов Для разделки сырых и готовых продуктов использовать отдельные оборудование, инвентарь, выделенные цеха Соблюдать требования к использованию и мытью, хранению разделочного инвентаря Восстановить поточность в овощном цехе; салаты изготавливать строго в цехе холодных закусок Восстановить плиточное покрытие сены в мясном цехе Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, вести строго по форме- заносить сведения об условиях хранения и конечный срок реализации ( по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья При осуществлении питьевого режима соблюдать правила мытья и просушивания столовой посуды Все помещения, в т.ч. в спальне группы № 6 регулярно проветривать Соблюдать требования при работе с грязным и чистым бельем в прачечной , не допуская пересечения чистого и грязного белья | |
Описание
Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, ведется не по форме- отсутствуют сведения об условиях хранения и конечный срок реализации ( по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 14.1
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление на Пыхтинову Т.А на 5 тыс по ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 462 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| При работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов Для разделки сырых и готовых продуктов использовать отдельные оборудование, инвентарь, выделенные цеха Соблюдать требования к использованию и мытью, хранению разделочного инвентаря Восстановить поточность в овощном цехе; салаты изготавливать строго в цехе холодных закусок Восстановить плиточное покрытие сены в мясном цехе Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, вести строго по форме- заносить сведения об условиях хранения и конечный срок реализации ( по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья При осуществлении питьевого режима соблюдать правила мытья и просушивания столовой посуды Все помещения, в т.ч. в спальне группы № 6 регулярно проветривать Соблюдать требования при работе с грязным и чистым бельем в прачечной , не допуская пересечения чистого и грязного белья | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ОБЛАСТЬ МОСКОВСКАЯ, РАЙОН РАМЕНСКИЙ, ГОРОД РАМЕНСКОЕ, , УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ, ДОМ 17,
Нет данных о результатах проверки