АО "КОЛХОЗ УВАРОВСКИЙ"

Ч. 3 ст. 4 не проводится определение остаточных количеств пестицидов в зерне (рожь), применяемых при его выращивании(протравитель «Доспех» - тебуконазол, гербицид «Триас» - триасульфурол). Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: п. 3 ч. 1 ст. 14, ч. 5 ст. 14 планировка, конструктивные особенности цеха по производству концентрата квасного сусла не обеспечивают защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых (оконные проемы не засечены, двери на улицу постоянно открыты, в помещениях цеха присутствуют летающие насекомые, грызуны). п. 5 ч. 1 ст. 14 в цехе по производству концентрата квасного сусла отсутствует необходимое пространство для осуществления технологических операций (не предусмотрено помещения для обработки фильтров - бельтинга). п. 1 ч. 2 ст. 14 цех по производству концентрата квасного сусла не оборудован приточно-вытяжной механической системой вентиляции. п. 6 ч. 1 ст. 14, ч. 5 ст. 15 отделка стен помещения для приема сырья в цехе по производству концентрата квасного сусла не обеспечивает защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию (стены из бетонных пеноблоков, без гигиенического покрытия); поверхность пола в цехе по производству квасного сусла имеет щели, выбоины, поверхность бетонная, пористая, что не позволяет в должной мере проводить мойку и дезинфекцию (массовые въевшиеся в покрытие следы от сусла, пыли); напольное, настенное и потолочное покрытия в помещениях цеха по производству солода частично разрушены, имеются выбоины, щели, следы ржавчины. ч. 7 ст. 14 канализационная система цеха по производству концентрата квасного сусла не имеет напольных трапов, что приводит к скоплению значительного количества стекающей воды, конденсата, сусла на поверхность полаи не исключает риск загрязнения пищевой продукции

- образец воды из водопроводной сети, отобранный в моечной ( кран холодной воды) МТФ АО «Колхоз Уваровский» по адресу: Московская область, Можайский район, д.Суконниково, согласно протокола Одинцовского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Московской области» № 5678 /102 от 24.07.2018г. не соответствует требованиям следующей нормативной документации: СанПиН 2.1.4.1074-01 ввиду наличия следующих замечаний: 1.По результатам проведенных исследований выявлено: - протокол № 5678 /102 от 24.07.2018г. по показателям ОКБ 16 КОЕ/100 мл. при норме ОТСУТСТВИЕ и ТКБ 16 КОЕ/100 мл. при норме ОТСУТСТВИЕ, не соответствует требованиям п.3.3, Таблица1, СанПиН 2.1.4.1074-01 (экспертное заключение № 341-102 от 25.07.2018г.), что является нарушением ст.19 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и противоречит требованиям п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 - образец воды из водопроводной сети, отобранный в водопроводной колонке АО «Колхоз Уваровский» по адресу: Московская область, Можайский район, д.Гриднево, согласно протокола Одинцовского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Московской области» № 5679 /102 от 24.07.2018г. не соответствует требованиям следующей нормативной документации: СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» ввиду наличия следующих замечаний: 1.По результатам проведенных исследований выявлено: - протокол № 5679 /102 от 24.07.2018г. : содержание железа в исследованной пробе питьевой воды 0, 50 мг/дм3 при нормативном значении не более 0, 3 мг/дм3, что не соответствует требованиям п.3.2, 3.4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 (экспертное заключение № 340-102 от 25.07.2018г.), что является нарушением ст.19 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и противоречит требованиям п. 3.2, 3.4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01

- разд.7.1.8. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03- не выдержана санитарно-защитная зона предприятия-цеха по производству концентрата квасного сусла (варка солода), расстояние до ближайшей жилой застройки менее 300м., не выдержана санитарно-защитная зона предприятия-цеха по производству солода (мельница), расстояние до ближайшей жилой застройки менее 100м.; п. 4.5 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03- не представлены материалы по обоснованию сокращения размеров санитарно-защитной зоны цеха по производству солода и цеха по производству концентрата квасного сусла;- разд.7.1.11. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03- не выдержан размер ориентировочной санитарно-защитной зоны АО «Колхоз Уваровский» - промплощадка-мех.мастерская, гараж относится к классу опасности с размером ориентировочной СЗЗ - 300м. (гаражи, парки по ремонту, техническому обслуживанию и хранению грузовых автомобилей и сельскохозяйственной техники), расстояние до ближайшей жилой застройки менее 300м.;п.2.4, 2.6, 2.7 СП 1.1.1058-01 - программа производственного контроля не разработана, не проводятся лабораторные исследования за параметрами физических факторов и воздуха рабочей зоны;п.5 СанПиН 2.1.6. 1032-01- не организован в АО «Колхоз Уваровский» инструментальный контроль за качеством атмосферного воздуха, нарушение п.1 ст.32 Федерального закона РФ № 52-ФЗот 30.03.1999г.; п.1 ст.25 Федерального закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. - санитарно-техническое состояние механической мастерской неудовлетворительное, требуется проведение ремонта (стены, потолок потеряли свой первоначальный цвет, текущий ремонт давно не проводился), СанПиН 2.2.4.3359-16 - результаты измерений вибрации в АО «Колхоз Уваровский» по адресу: Московская область, Можайский район, п/о.Уваровка, д.Шохово, цех концентрата квасного сусла, участок вакуум-выпарных установок, рабочее место оператора (точка № 2) согласно протокола № 5672/102 от 23 июля 2018 года Одинцовского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Московской области» не соответствует требованиям следующей нормативной документации: