ООО "ССП"

- допущено производство пищевой продукции, которая не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям, на объектах по адресам: Московская область, Одинцовский район, городское поселение Лесной городок, село Дубки, переулок Юнатов, дом 4 - салат «Весенний» без заправки (протокол №12195 от 14.05.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области»); - Московская область, Одинцовский район, д.Акулово, ул.Центральная, д.36а -салат из свежих овощей (протокол №12161 от 14.05.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области»)

Юридическое лицо допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, а именно: По адресу: Московская область, Одинцовский район, д.Акулово, ул.Центральная, д.36а- Напольное покрытие в комнате приема пищи главного здания требует ремонта - поверхность не стойкая к санитарной обработке; в холле у входа в бойлерную не обеспечена гладкость стен, влагостойкость и устойчивость к применению моющих и дезинфицирующих средств (трещины); По адресу: Московская область, Одинцовский район, городское поселение Лесной городок, село Дубки, переулок Юннатов, дом 4- помещение бойлерной требует текущего ремонта (не обеспечена гладкость стен, влагостойкость и устойчивость к применению моющих и дезинфицирующих средств (трещины на потолке и стенах, протечки);

1. По адресу: Московская область, Одинцовский район, городское поселение Лесной городок, село Дубки, переулок Юннатов, дом 4, в нарушение СП 2.3.6.1079-01 - п.5.2. СП 2.3.6.1079-01- Набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных требований. - п. 5.4 СП 2.3.6.1079-01 - При работе организации на полуфабрикатах высокой степени готовности при однозональной планировке присутствует пересечение потоков грязной и чистой столовой посуды (использованная посуда возвращается на кухню - последовательность технологических потоков не предусмотрена, происходит перехлест потоков использованной грязной и чистой посуды- вход на пищеблок один); - п. 5.10 СП 2.3.6.1079-01- В производственном помещении допущено наличие шкафа с зеркалом. 2. По адресу: Московская область, Одинцовский район, д.Акулово, ул.Центральная, д.36а, в нарушение СП 2.3.6.1079-01 - п. 3.2. Качество воды из водопроводной сети не отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству питьевой воды централизованных систем питьевого водоснабжения. В отобранной пробе воды холодного водоснабжения на пищеблоке, установлено превышение содержания железа 0, 66 мг/л при норме не более 0, 3 мг/л; мутности 3, 78 ЕМФ, при норме не более 2, 6 ЕМФ (протокол Одинцовского филиала ФБУЗ ЦГиЭ в Московской области № 12126 от 15.05.2018г.). - п.5.2. СП 2.3.6.1079-01- Набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных требований. - п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01- Приготовленная пища в негерметичных емкостях разносится в два других здания через улицу; - п. 5.7 СП 2.3.6.1079-01- Напольное покрытие в комнате приема пищи главного здания требует ремонта - поверхность не стойкая к санитарной обработке.