Проверка № 50180702203497 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГУРМАН"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018год, предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Девятаева Лидия Ивановна | Специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Рудых Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Лобанов Николай Васильевич | Физик ЛКНИИИ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Селезнёв Серафим Васильевич | Физик ЛКНИИИ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Ткаченко Светлана Ивановна | Медицинский статист филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Аксёнова Мария Александровна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Беляева Людмила Андреевна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Сорокина Ольга Петровна | Инженер ЛСГИ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Сиротинский Александр Викторович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Шугарова Ольга Николаевна | Главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Григорьев Станислав Николаевич | И.о. Главного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в Московской области |
| Кулидоброва Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
129327, г. Москва, ул. Ленская, д. 10, корп. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, г. Балашиха, ул. Школьная, влд. 4
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Черепанова Наталья Аркадьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки №09-3497-п от 29.06.2018г ознакомлена Черепанова Наталья Аркадьевна доверенность от 01.03.2017г, наличие подписей имеется.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Согласно экспертного заключения №156-9-5 от 21.06.2018г органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» ( аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации № RA.RU.710073 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 24 июня 2015г) проведенными 06.06.2018г инструментальными измерениями уровня искусственной освещенности на рабочих местах установлено: На рабочем месте пекаря у делителя бисквитного теста измеренный уровень искусственной освещенности 123 лк (допустимый уровень не менее 200 лк); на рабочем месте пекаря, вырезка бисквита 198 лк (допустимый уровень не менее 200 лк); на рабочем месте варщика сиропов у эл. плиты (сироповарочное отделение) 174 лк, (допустимый уровень не менее 200 лк); на рабочем месте кондитера, стол для упаковки (отделочное отделение) -170 лк, (допустимый уровень не менее 200 лк); на рабочем месте кремовщика (кремовая)- 179 лк, (допустимый уровень не менее 300 лк); на рабочем месте повара (холодный цех готовой продукции)- 174 лк, (допустимый уровень не менее 200 лк); на рабочем месте фасовщика (фасовочное отделение) 164 лк, (допустимый уровень не менее 200 лк) (протокол лабораторных испытаний № П- 2655от 07.06.2018 АИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области «в Ногинском районе, гг. Балашиха, Железнодорожный, Реутов , Черноголовка, Электросталь аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.21СГ85 от 26.02.2014 действует до 26.02.2019 )2.согласно экспертного заключения №157-9-5 от 21.06.2018г проведенными 06.06.2018г инструментальными измерениям параметров микроклимата (скорость движения воздуха, температура воздух ) на рабочих местах установлено: Измеренная скорость движения воздуха на рабочем месте пекаря (печное отделение) 0-0, 05м/с (допустимая 0, 2-0, 5 м/с); на рабочем месте пекаря у делителя бисквитного теста 0-0, 04 м/с (допустимая 0, 2-0, 5 м/с); на рабочем месте пекаря, вырезка бисквита 0-0, 3м/с (допустимая 0, 2-0, 5 м/с
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №163-Б от 10.07.2018г на юридическое лицо ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении №0766/09 от 23 июля 2018 год на юридическое лицо ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУРМАН" по ст. 6.4 КоАП РФ, сумма штрафа 10.000 рублей, оплачен. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №09-04-95 | В срок до 29 сентября 2018 года |
| 1.Обеспечить показатели уровня освещенности на рабочем месте пекаря у делителя бисквитного теста; на рабочем месте пекаря, вырезка бисквита ; на рабочем месте варщика сиропов у эл. плиты (сироповарочное отделение); на рабочем месте кондитера, стол для упаковки (отделочное отделение); на рабочем месте кремовщика (кремовая); на рабочем месте повара (холодный цех готовой продукции; на рабочем месте фасовщика (фасовочное отделение) соответствующим гигиеническим требованиям ст. 11, ст. 24 ст. 25 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН 2.1.2.1/2.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», 2.Обеспечить соответствующим гигиеническим требованиям показатели параметров микроклимата (скорость движения воздуха, температура воздуха ) на рабочем месте пекаря (печное отделение); на рабочем месте пекаря у делителя бисквитного теста; на рабочем месте пекаря, вырезка бисквита; на рабочем месте варщика сиропов у эл. плиты (сироповарочное отделение); на рабочем месте кондитера у входа; на мойке 1-й этаж; на рабочем месте кондитера, стол; на рабочем месте кремовщика (кремовая); на рабочем месте повара (холодный цех готовой продукции); на рабочем месте фасовщика (фасовочное отделение) ;температура воздуха на рабочем месте повара (холодный цех готовой продукции; на рабочем месте фасовщика (фасовочное отделение) ст. 11, ст. 24 ст. 25 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» таблица 2. | |
Описание
1.Потолок в печном отделении имеет участки загрязнения, нарушена целостность потолочного покрытия отделочного цеха (2-й этаж), 2.Поверхности полов в сироповарочном отделении, кремовой (1-й этаж) имеют участки выбоин, что препятствует осуществлению уборки, мойке, дезинфекции.3.Нарушена целостность поверхности стен на участке дебаркадера для отгрузки готовой продукции ; в моечном отделении отделочного цеха (1-й этаж) плиточное покрытие стены имеет трещины, сколы; сколы плиточного покрытия стены в горячем цеху кулинарного производства, что препятствует осуществлению уборки, мойке, дезинфекции.4.Нарушена целостность термоизоляционного материала вентиляционных коробов в кремовой (1-й этаж). 5.Нарушена целостность двери ( трещины, дыры) из цеха на склад готовой продукции. 6.Емкости для отходов установленные в кулинарных и кондитерских цехах не имеют крышек. 7.Контейнеры для ТБО, установленные на площадке для сбора мусора, не имеют крышек.8.Гофра-тара складируется на подтоварниках, на открытой территории предприятия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 161-Б от10.07.2018г на юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью "ГУРМАН" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью "ГУРМАН" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №0767/09 по делу об административном правонарушении от 23 июля 2018года на юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью "ГУРМАН" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ сумма штрафа 100.000 рублей, оплачен. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №09-04-95 | В срок до 29 сентября 2018 года |
| 1. Выполнить ремонт потолочного покрытия в печном отделении; отделочном цехе (2-й этаж). п.3ч.5 ст.14 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2.Выполнить ремонт полового покрытия в сироповарочном отделении, кремовой (1-й этаж) . п.1ч.5 ст.14 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3.Выполнить ремонт стен на участке дебаркадера для отгрузки готовой продукции ; плиточного покрытия стен в моечном отделении отделочного цеха (1-й этаж), в горячем цеху кулинарного производства, п.2 ч.5 ст.14 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 4.Обеспечить целостность термоизоляционного материала вентиляционных коробов в кремовой (1-й этаж) , п.1 ч.2 ст.14 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5.Заменить дверь при входе на склад готовой продукции , п.5 ч.5 ст.14 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 6.Обеспечить наличие крышек на емкостях для отходов , установленных в кулинарных и кондитерских цехах . ч.3 ст.16 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 7. Обеспечить наличие крышек на контейнерах для ТБО, установленных на площадке для сбора мусора. ч.3 ст.16 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 8.Обеспечить складирование гофра-тары под навесом. п.8 ч.3 ст.10; ч.7 ст.7 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ