Проверка № 50180702201743 от 17 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БУРГЕР РУС"
Дата проведения
17 января 2018 года — 31 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год, проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1), задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Старостина Татьяна Сергеевна, Распутина Марина Владимировна, Касымов Зарипжон Алимович, Шелкунов Роман Андреевич, Закорюкин Кирилл Михайлович, | Специалисты Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области, |
| Юферова Светлана Леонидовна, Халикова Гульнара Мансуровна, Коромыслова Елена Васильевна, Арутюнова Лиана Каприеловна | Представители филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Лобня, Долгопрудный, Химки, Красногорском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
119002, г. Москва, ул. Арбат, дом 29
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, г. Химки, ул. Молодежная, д. 8 Московская область, г. Химки, 8-ой мкрн. , ТЦ "МЕГА" Московская область, г. Химки, Ленинградское шоссе, ТЦ "ЛИГА" Московская область, г. Долгопрудный, Лихачевский пркт. , д. 64, ТЦ "КОНФИТЮР" Московская область, г. Красногорск, ул. Знаменская, д. 5, ТЦ "ИЮНЬ" Московская область, г. Красногорск, ул. Ленина, д. 2, ТЦ "КРАСНЫЙ КИТ" Московская область, г. Красногорск, 66-ой км МКАД, ТЦ "АШАН" Московская область, г. Красногорск, 66-ой км МКАД, ТЦ "ВЕГАС" 3-й этаж Московская область, г. о. Красногорск, пос. Светлые горы, Пятницкое шоссе, 7 км, ТЦ "ОТРАДА" Московская область, г. о. Красного-рск, с. Новоархангельское, Новорижское шоссе, 7-ой км стр. 1, ТЦ "ЮНИМОЛЛ"
Дата составления акта о проведении проверки
31 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Макаров Александр Николаевич, Липатова Галина Александровна, Колоколов Данила Александрович, Шарков Олег Игоревич, Курашина Оксана Сергеевна, Челданская Марина Михайловна, Бакаева Марина Владимировна, Копылов А. В,, Зотова К. Д. , Дударев Д. В. ,
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены Макаров Александр Николаевич, Липатова Галина Александровна, Колоколов данила Александрович, Шарков Олег Игоревич, Курашина Оксана Сергеевна, Челданская Марина Михайловна, бакаева Марина Владимировна, Копылов А.В, , Зотова К.Д., Дударев Д.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не осуществляется контроль соответствия нормативным требованиям искусственного освещения производственных, складских, санитарно-бытовых помещений. Результаты лабораторных иссле-дований отсутствуют.в организации отсутствует туалет для сотрудников персонал пользуется туалетами для посетите-лей, юридическим лицом не осуществляется производственный контроль за воздействием на работ-ников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны соответствия уровней шума и вибрации на рабочих ме-стах в производственных помещениях. Результаты лабораторных исследований отсутствуют.не выделено помещение для приема пищи сотрудников. не выделено место для мытья тары для пищевых отходов.не осуществляется контроль соответствия гигиеническим нормативам подаваемой на производ-ство воды из разводящей сети. Результаты лабораторных исследований отсутствуют.отсутствует вентиляции в складском помещении ресторана. не обеспечило исключение встречных потоков использованной и чистой посуды. на маркировке упакованной пищевой продукции отсутствует адрес место нахождения изготови-теля пищевой продукции. продукция не соответствует сроку хранения установленному изготовителем. на предприятии не обеспечивается проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля. Протоколы лабораторных и инструментальных иссле-дований по программе производственного контроля за 2017 год отсутствуют.при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не внедрены процедуры осно-ванные на принципах ХАССП. Документация, подтверждающая разработку и внедрение проце-дуры отсутствует.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ООО "БУРГЕР РУС" ст. 14.43 ч.1, 6.6, 6.4, 8.2, 6.25, должностное лицо Макарова А.Н. ст. 14.43 ч.1, Колоколова Д.А. ст. 14.43 ч.1, Липатова Г.А. ст. 14.43 ч.1, Шаркова О.И. ст. 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8\01 | В срок до 2 апреля 2018 года |
| Устранить нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического законодательства, выявленных в ходе проверки: Не осуществляется контроль на соответствия гигиеническим нормативам подаваемой на производство воды из разводящей сети. Результаты лабораторных исследований отсутствуют.В организации отсутствует туалет для сотрудников, персонал пользуется туалетами для посетителей Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается. Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза, выявленных в ходе проверки: юридическим лицом не осуществляется контроль соответствия гигиеническим нормативам подаваемой на производство воды из разводящей сети. Результаты лабораторных исследований отсутствуют. отсутствует вентиляции в складском помещении ресторана.использованная и чистая посуда поступает в помещение моечной через один вход. Таким образом, юридическое лицо не обеспечило исключение встречных потоков использованной и чистой посуды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ