Проверка № 501802044390 от 30 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФГБОУ ВО "РГСУ", РГСУ, РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Дата проведения
30 октября 2018 года — 27 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 года №10 «О проведении в 2018 году внеплановых проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», Приказа Руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» от 26.03.2018г. № 167 изданного на основании Поручения заместителя правительства Российской Федерации от 19.03.2018года № ОГ-П12-146. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галченкова Наталья Олеговна | Химик- эксперт |
| Миронова Ирина Евгеньевна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Зубарева Любовь Тарасовна | Главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах |
| Давыдова Людмила Ивановна | Врач- эпидемиолог |
| Ночевкина Елена Борисовна | Инженер 2 категории |
| Тамбовцева Екатерина Вячеславовна | Заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Корябкина Елена Николаевна | И.о. заведующей отделением лабораторных исследований и экспертиз |
| Гущина Анастасия Михайловна | Специалист- эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Кугаевская Елена Альбертовна | Специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (ответственный за проведение проверки) |
| Куликова Элла Викторовна | Инженер |
| Чупрякова Надежда Алексеевна | Инженер |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141623, Московская область, Клинский р-он, дер. Тиликтино, ЦСГ «Чайковский»
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Филинов В. П
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) директор ЦСГ «Чайковский, ФГБОУ ВО «РГСУ» В.П. Филинов подписи в наличии
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В морозильной камере осуществляется хранение рыбного филе, печени, замороженной зелени без маркировочного ярлыка, т.е осуществляется хранение обезличенной продукции. 2. На складе хранения сыпучих продуктов установлено наличие панировочных сухарей в мешке без маркировки. 3. В ходе проверки установлено, что на складе хранения сыпучих продуктов не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом при хранении пищевых продуктов, а именно: отсутствует термометр (психометр) в помещении. 4. В холодильной камере на стеллажах допускается хранение замороженного филе рыбы без тары поставщика. 5. В холодильной камере установлено хранение продуктов (сметана) с истекшим сроком годности. 6. Допускается хранение очищенного картофеля в холодной воде более 2 часов. 7. На момент проверке установлено, что допускается хранение не заправленных салатов более 2 часов. 8. При организации питания детей используется уксус, который не допускается в питание детей. 9. Стол в моечной зоне покрыт клеенкой, что не позволяет провести его обработку моющими и дезинфицирующими средствами. 10. Допускается сушка и хранение ветоши на моечных раковинах. 11. Для мытья кухонной посуды используется губчатый материал. 12. В ходе проверки установлено, что не весь используемый на пищеблоке инвентарь промаркирован. 13. Емкости для хранения суточных проб не обеспечены плотно притертыми крышками: на момент проверки 30.10.18г. часть крышек закрывалась не плотно. 14. Посудомоечная машина в неисправном состоянии. Персонал не обеспечен посудомоечной машиной.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении должностного лица (Панкова Ольга Михайловна заведующий столовой ФГБОУ ВО «РГСУ», ЦСГ «Чайковский») ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5-01-354 | В срок до 17 декабря 2018 года |
| 1. Не допускать хранение пищевой продукции без маркировочных ярлыков; 2. Осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом помещений, где хранится пищевая продукция; 3. Осуществлять хранение рыбы в морозильной камере строго в таре поставщика; 4. Не допускать к реализации продукты с истекшим сроком годности; 5. Не допускать хранение очищенного картофеля в холодной воде более 2-х часов; 6. Не допускать хранение не заправленных салатов более 2 часов; 7. При организации питания детей не использовать уксус; 8. Оборудовать стол в моечной зоне поверхностью, позволяющей проводить дезинфекцию моющими средствами; 9. Не допускать сушку и хранение ветоши на моечных раковинах; 10. НЕ использовать для мытья кухонной посуды губчатый материал; 11. Промаркировать весь используемый на пищеблоке инвентарь; 12. Обеспечить Емкости для хранения суточных проб плотно притертыми крышками:; 13. Обеспечить персонал моющими и дезинфицирующими средствами в достаточном количестве; 14. Обеспечить персонал посудомоечной машиной. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
129226, г. Москва, ул. Вильгельма Пика, д. 4, стр. 1
Нет данных о результатах проверки