ООО "БЕЛЛА ВИТА"

Несоблюдение требований к выделению и оборудованию изолированных помещений для табака, а именно: в кафе ООО «Белла Вита» ТЦ «Б-класс» на втором этаже, в месте оказания услуг общественного питания для детей и взрослых располагается изолированное помещение для курения табака. В непосредственной близости от курительной комнаты оказываются платные услуги по организации и проведению детского досуга, помещение для курения табака оснащено знаком «Место для курения» на входной двери, пепельницами, искусственным освещением, и приточно-вытяжной системой вентиляции с механическим побуждением, обеспечивающей ассимиляцию загрязнений, выделяемых в процессе потребления табачных изделий. Факт наличия помещений для курения табака подтверждается фототаблицей.

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: для мытья стеклянной посуды (бокалов, стаканов), использующейся для подачи алкогольных напитков использовался губчатый материал, качественная обработка которого невозможна - моечные ванны, в т. ч. и мойки для посуды из-под алкогольной продукции присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва - часть осветительных приборов пищеблока располагается над технологическим оборудованием и не имеет защитной арматуры; - за стеллажом для чистой посуды отсутствует плиточное (или иное покрытие, выдерживающее влажную уборку и дезинфекцию); - разделочные доски и ножи, используемые на пищеблоке не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; - не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров; -обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется; промаркированные емкости для обработки отсутствуют; на пищеблоке также допущено хранение необработанного яйца

Допущены нарушения, нарушении требований технических регламентов Таможенного союза на объекте технического регулирования, а именно: 1. Осуществляется хранение пищевых продуктов в баре на полу без подтоварников. 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработаны и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: - в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний для уборки туалетов не выделен специальный персонал -не установлена периодичность, а также отсутствуют заключенные договора на проведение дезинфекции и дезинсекциии и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства 3. В реализации на момент проверки 07.09.2018г. находилась пищевая продукция несоответствующая требованиям технического регламента, а именно: -колбасные изделия хранились в морозильной камере без заводской упаковки без соответствующей маркировки, предусмотренной ТР ТС, -говядина 350гр, -пирожное 400гр, -мороженое 600гр без соответствующей маркировки, -при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности, установленные изготовителем, сироп карамель 250гр и сироп малина 30гр , использовать в течение 2 месяцев после вскрытия, маркировка о дате вскрытия отсутствует. 4. Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не прошли обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры

Нарушения прав потребителей на получение необходимой информации о реализуемых услугах, а именно: на момент проведения внеплановой проверки (10.09.2018 года) Исполнителем (ООО «Белла Вита») не доведено до сведения потребителей наименование организации, место её нахождения и режим работы (отсутствует вывеска организации); - на момент проведения внеплановой проверки (10.09.2018 года) Исполнителем (ООО «Белла Вита») не доведена до сведения потребителей информация о лицензии на розничную реализацию алкогольной продукции по фактическому адресу осуществления деятельности, о сроке действия лицензии и органе её выдавшем; - в наглядной и доступной форме до сведения потребителей не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора: сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов) и обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга

Незаконная продажа алкогольной продукции, свободная реализация которой запрещена, выразившееся в розничной продаже алкогольной продукции в отсутствие лицензии, а именно: при отсутствии сопроводительных документов, подтверждающих закупку и качество алкогольной продукции, при отсутствии на день проверки лицензии на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, отсутствии сведений о действующей лицензии выданной ООО «Белла Вита» на сайте Росалкогольрегулирования http://www.fsrar.ru/licens/reestr информация о наличии действующей лицензии выданной ООО «Вита Белла» по фактическому адресу осуществления деятельности: Московская область, г. Серпухов, Московское шоссе, д.55 отсутствует, вместе с тем в меню, предлагаемом потребителям предоставлялась информация о наименовании, объеме и стоимости реализуемой алкогольной продукции, в баре находилась алкогольная продукция, указанная в менюТоварно-сопроводительная документация, декларация о соответствии, лицензия на розничную реализацию алкогольной и спиртосодержащей продукции не представлены.