Проверка № 501800681724 от 5 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТАНДЕР"
Дата проведения
5 сентября 2018 года — 2 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения всех пунктов ранее выданного предписания №122-01 от 26.04.2018г., срок исполнения которого истек 01.08.2018г., предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Веселова Елена Евгеньевна | Главный специалист эксперт Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Смирнова Алевтина Константиновна | Главный специалист эксперт Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Смирнова Елена Игоревна | Специалист эксперт Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , г. Серпухов, ул. Советская, д. 71
Дата составления акта о проведении проверки
19 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бельская Наталья Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 19.09.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.7 предписания от 26.04.2018г. №122-01: Для хранения моющих и дезсредств не выделено сухое, проветриваемое помещение, их хранят на полу в туалете персонала.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Для хранения моющих и дезсредств выделить сухое, про-ветриваемое помещение. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.14 предписания от 26.04.2018г. №122-01: Не оборудованы короба для выбросов из шахт системы вытяжной вентиляции магазина выше конька крыши здания не менее 1 метра.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Оборудовать выбросы из шахт системы вытяжной вентиля-ции магазина выше конька крыши здания не менее 1 метра. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.6 предписания от 26.04.2018г. №122-01: Контроль персонала при допуске к работе на отсутствие признаков простудных заболеваний, кишечных дисфункций, нагноений с регистрацией в журнале здоровья не ведется.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Обеспечить ведение контроля персонала при допуске к работе на отсутствие признаков простудных заболеваний, кишечных дисфункций, нагноений с регистрацией в журнале здоровья. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.15 предписания от 26.04.2018г. №122-01: не оборудовано изолированное и специально оборудованное помещение для подготовки пищевых продуктов к продаже, приближенное к загрузочной. Контейнеры с пищевыми продуктами до продажи хранятся в зоне для покупателей рядом с входом.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Оборудовать изолированное и специально оборудованное помещение для подготовки пищевых продуктов к продаже, приближенное к загрузочной; исключить подготовку пищевых продуктов к продаже и их хранение в зоне для покупателей рядом с входом. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.9 предписания от 26.04.2018г. №122-01: на день проверки 11.09.2018г. большое количество скоропортящихся продуктов (охлажденной, замороженной продукции) хранилось вне холодильного оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Обеспечить соответствие количества принимаемых скоро-портящихся продуктов объему холодильного оборудования; исключить хранение охлажденной и прочей скоропортящейся продукции вне холодильного оборудования. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.8 предписания от 26.04.2018г. №122-01: Не выделен инвентарь для мытья холодильников и другого торгового оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Выделить инвентарь для мытья холодильников и другого торгового оборудования | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.1 предписания от 26.04.2018г. №122-01: не оборудованы раздельные складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров; хранение непродовольственных товаров осуществляется в складе хранения алкогольной продукции. В торговом зале продукты питания в большом количестве выставлены в торговой зоне для реализации непродовольственных товаров (средств бытовой химии), вблизи от пищевых продуктов.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Оборудовать раздельные складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров; исключить хранение непродовольственных товаров в складе хранения алкогольной продукции. В торговом зале выделить отдельные зоны для реализации продовольственных и непродовольственных товаров, удаленные от пищевых продуктов. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.3 предписания от 26.04.2018г. №122-01: не проведены профилактические мероприятия, предупреждающие заселение помещений магазина членистоногими, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих насекомых: не оборудованы инсектицидные лапы в помещениях рядом с открывающимися дверями с целью предупреждения заселение помещений магазина членистоногими насекомыми.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Предусмотреть профилактические мероприятия, предупре-ждающие заселение помещений магазина членистоногими, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих насекомых: оборудовать инсектицидные лапы в помещениях рядом с открывающимися дверями с целью предупреждения заселе-ние помещений магазина членистоногими насекомыми. | |
Описание
Не проведена работа по исключению реализацию продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по показателям безопасности. Так, на день проверки 11.09.2018г. большое количество скоропортящейся продукции хранилось в торговом зале вне холодильного оборудования при температуре +21 гр.С, что может привести к росту в продукции количества микроорганизмов, представляющих опасность для здоровья человека. Производственный лабораторный контроль за качеством скоропортящейся продукции, в том числе молочной продукции производителя ОАО «Брянский молочный комбинат» не проведен с целью исключения реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по показателям безопасности.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Провести работу, позволяющую исключить реализацию продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по показателям безопасности: не допускать хранения скоропортящейся продукции с нарушением усло-вий хранения; провести производственный лабораторный контроль за качеством молочной продукции ОАО «Брянский молочный комбинат». | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 3.3 предписания от 26.04.2018г. №122-01: При реализации пищевой продукции на день проверки 11.09.2018г. не обеспечено условий хранения, установленных изготовителями такой продукции: большое количество скоропортящейся продукции хранилось в торговом зале при температуре +21 гр.С, кроме того, реализация консервов рыбных, требующие хранения при температуре от 0 до +20 гр.С, осуществляется вне холодильного оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| При реализации пищевой продукции обеспечить соблюдение условий хранения, установленных изготовителями такой продукции. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.10 предписания от 26.04.2018г. №122-01: Для загрузки продукции не оборудован закрытый дебаркадер с загрузочным помещением. Загрузка продукции производится с торца жилого здания под окнами жилых квартир.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Исключить загрузку товаров под окнами жилых квартир. Для загрузки продукции оборудовать закрытый дебаркадер с загрузочным помещением. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 1.2 предписания от 26.04.2018г. №122-01: обеспечено проведение производственного контроля за показателями микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей, за уровнями шума на рабочих местах и открытых площадках; за качеством пищевых продуктов, питьевой воды. Протоколы лабораторных испытаний и инструментальных замеров, проведенных аккредитованными организациями, не представлены.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Организовать и обеспечить проведение производственного контроля за: показателями микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей; уровнями шума на рабочих местах и открытых площадках, за качеством пищевых продуктов, питьевой воды. | |
Описание
Не выполнен в срок до 01.08.2018г. пункт 3.4 предписания от 26.04.2018г. №122-01: Не исключена реализация продукции без этикеток с маркировкой, соответствующей требованиям технических регламентов таможенного союза на соответствующую продукцию. Так, на момент проверки 11.09.2018г. в реализации находились арбузы, дыни, грейпфруты без этикеток.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №236-01 | В срок до 20 января 2019 года |
| Исключить реализацию продукции без этикеток с маркиров-кой, соответствующей требованиям технических регламен-тов таможенного союза на соответствующую продукцию. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ