ООО "НОВЫЙ СВЕТ"

- На момент проверки в торговом зале выявлена продукция без полной и достоверной информации для потребителя: лимоны в количестве 6, 4 кг, капуста молодая весом 2, 3 кг, мандарины весом 3, 8 кг, томаты весом 6, 7 кг, апельсины весом 4, 3 кг, киви весом 5, 0 кг, груша импортная весом 4, 0 кг, персики плоские весом 3, 0 кг, виноград темный 7, 0 кг, арбузы весом 20, 0 кг, тыква весом 10, 0 кг, салака г/к весом 2, 3 кг, салака х/к весом 3, 2 кг. Также выявлена продукция с признаками порчи и гнили в количестве 5, 0 кг - п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»; - 25.07.2018г. выявлена продукция с истекщим сроком годности: масло сладко - сливочное 82, 5 % вес 180г дата изготовления 18.06.2018г срок годности 35 суток при температуре 3+/- 2 градуса 1 упаковка, датой выработки 22.05.2018г в количестве 1 упаковки, датой выработки 26.05.2018г в количестве 2 упаковок - глава 3 ст. 17, п.7, 12 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - Имеются нарушения в сроках прохождения медицинского осмотра: у сотрудников Кондратьевой А.О, Поповой Е.В. отсутствует отметка о прохождении психиатра и нарколога. Нарушений в сроках прохождения гигиенического обучения не выявлено - глава 3 ст. 17, п.7, 12 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

Санитарно-гигиеническое содержание помещений неудовлетворительное. Отделка помещений (складских, коридора) не позволяет проводить влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами. На стенах имеются следы протечек, отслаивается краска, на полу имеются дефекты в покрытии, помещения нуждаются в проведении косметического ремонта пп.5.9, 5.10, 10.8 СП 2.3.6.1066-01. - Дезинфицирующие средства отсутствуют п.10.7 СП 2.3.6.1066-01; - Уборочный инвентарь не промаркирован, хранение не упорядочено п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 - Контейнерная площадка имеется, промаркированные контейнеры для сбора ТБО и пищевых отходов отсутствуют, складирование пищевых отходов и мусора осуществляется непосредственно на твердое покрытие в коробках и мешках. Контейнерная площадка содержится в неудовлетворительном состоянии (мусор, грязь, хранение сломанного оборудования, деревянных паллетов, пластиковых ящиков навалом). В торговом зале сбор мусора осуществляется в картонные коробки, педальные бачки с крышками отсутствуют пп. 2, 7, 2, 8, 10.4 СП 2.3.6.1066-01. - Программа производственного контроля не представлена. Производственный контроль за реализуемой пищевой продукцией, за физическими факторами не проводится пп. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01.