Проверка № 501800494418 от 22 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БРИЗ"
Дата проведения
22 июня 2018 года — 19 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа Роспотребнадзора от 20.10.2017.№ 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»; Приказа Роспотребнадзора от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», задачи - предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет - соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ Роспотребнадзора от 20.10.2017.№ 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»; Приказ Роспотребнадзора от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Батманов А. В. , Распутина М. В. , Касымов З. А. , Закорюкин К. М. | Специалисты Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области, |
| Фолмченко Е. М. , Юферова С,Л. | Представители филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Лобня, Долгопрудный, Химки, Красногорском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Красногорский район, г. Красногорск, ул. Международная, д, 12 ТРЦ «ВЕГАС-2»
Дата составления акта о проведении проверки
19 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ордашев Алим Арсенович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен заместитель директора ресторанов Ордашев Алим Арсенович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При хранении продукции допускается нарушение температурных режимов, в горячем цехе при температуре + 27.7 С, на хранении приправа «Сироп со вкусом груши и ванили», изготовительООО «Керри» в заводской упаковке в количестве 1 температура хранения, указанная на маркировке ( + 25 С ), «Булочка для датского хот-дога» в упаковке , изготовитель ООО «Лантманнон Юнибэйк» Московская область, г.Егорьевск, указанная на маркировке ( время дефростации при температуре +16С до +25С), «Сироп со вкусом и ароматом тирамису» в количестве одной бутылки(вскрытую бутылку хранить при температуре пот 20С до 25С) температурный режим не соблюдается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо ООО «БРИЗ» ст. 14.43 ч. 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 276\01 | В срок до 30 августа 2018 года |
| Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза, выявленных в ходе проверки При хранении продукции допускается нарушение температурных режимов, в горячем цехе при температуре + 27.7 С, на хранении приправа «Сироп со вкусом груши и ванили», изготовительООО «Керри» в заводской упаковке в количестве 1 температура хранения, указанная на маркировке ( + 25 С ), «Булочка для датского хот-дога» в упаковке , изготовитель ООО «Лантманнон Юнибэйк» Московская область, г.Егорьевск, указанная на маркировке ( время дефростации при температуре +16С до +25С), «Сироп со вкусом и ароматом тирамису» в количестве одной бутылки(вскрытую бутылку хранить при температуре пот 20С до 25С) температурный режим не соблюдается, что является нарушением ст. 17 п.7 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ