Проверка № 501800397706 от 23 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕГАСФУД"
Дата проведения
23 мая 2018 года — 20 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Роспотребнадзора от 26.03.2018г. № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании в 2018 году"
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аскерова Ангелина Владимировна | Заместитель начальника Ногинского ТО |
| Авксентюк Наталья Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене Ногинского ФФБУЗ |
| Корнеева Зоя Петровна | Помощник врача по общей гигиене Ногинского ФФБУЗ |
| Игнатов Станислав Владимирович | Заведующий отделом гигиены - врач по общей практике Ногинского ФФБУЗ |
| Шугарова Ольга Николаевна | Главный врач Ногинского ФФБУЗ |
| Понамарева Марина Викторовна | Ведущий специалист-эксперт Ногинского ТО |
| Назарова Татьяна Васильевна | Главный специалист-эксперт Ногинского ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Ногинский район, п. Зеленый
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Денисов Сергей Евгеньевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 20.06.2018
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения проверки 29.05.2018г. в 13 час. 00 мин. установлено, что в складском помещении осуществлялось хранение пищевой продукции с нарушением условий хранения: - «огурцы соленые» в пластиковых ведрах по 6, 0 кг, общим весом 108, 0 кг; - «сельдь атлантическая тихоокеанская», в пластиковых ведрах по 5, 0 кг, общим весом 125, 0 кг; ООО «ПЕГАСФУД» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности в процессе хранения (реализации) пищевой продукции, не определен перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе хранения (реализации) пищевой продукции, не соответствующей требованиям, «Программа производственного контроля» не разработана
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 09-02-102 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Изъять из оборота пищевую продукцию, хранящуюся с нарушением условий хранения: - «огурцы соленые» в пластиковых ведрах по 6, 0 кг, общим весом 108, 0 кг; - «сельдь атлантическая тихоокеанская», в пластиковых ведрах по 5, 0 кг, общим весом 125, 0 кг | |
Описание
ООО «ПЕГАСФУД» нарушены требования к производственным помещениям, в которых осуществляется процесс хранения пищевой продукции и продовольственного сырья, а именно: поверхность пола, стеновых покрытий, пластиковых ширм с признаками значительного загрязнения, в складских помещениях отмечено скопление грязи, качественная уборка, мойка и дезинфекция складских помещений не проводится, разрешенные для использования дезинфицирующие средства для обработки поверхностей и инвентаря отсутствуют, тем самым создаются условия, не исключающие загрязнение пищевой продукции; На объекте ООО «ПЕГАСФУД», непосредственно в складском помещении, где осуществляется хранение пищевой продукции, организован сбор отходов в картонные короба, бывшие в употреблении отходы (картонные короба, полиэтиленовая пленка, гофрокассеты из под яиц) перед их прессованием складируются навалом в условиях отсутствия изолированного помещения, не соблюдаются требования к условиям сбора и временного хранения ртутьсодержащих отходов (люминесцентных ламп), которые складируются в открытом виде, вне герметичной емкости, хранение осуществляется совместно с пищевыми продуктами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 09-02-114 | В срок до 20 сентября 2018 года |
| В целях недопущения нарушений требований к производственным помещениям, в которых осуществляется хранение пищевой продукции и продовольственного сырья, организовать проведение качественной уборки, мойки и дезинфекции складских помещений, разрешенными для использования дезинфицирующими средствами для обработки поверхностей и инвентаря; организовать сбор отходов, обеспечить условия для сбора и временного хранения ртутьсодержащих отходов (люминесцентных ламп), в соответствии с требованиями действующих санитарных правил; Разработать Программу производственного контроля, для обеспечения безопасности пищевой продукции при осуществлении процессов хранения (реализации), связанных с требованиями безопасности к такой продукции, а именно: разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности в процессе хранения (реализации) пищевой продукции, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011; Организовать хранение пищевой продукции в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ