Проверка № 501800356757 от 19 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСОКОМБИНАТ "ПАВЛОВСКАЯ СЛОБОДА"
Дата проведения
19 апреля 2018 года — 21 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 20.10.2017 года №954 "О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года"; Приказа Роспотребнадзора от 17.04.2017г. №236 "О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Варганова И. Н. | Специалист-эксперт |
| Гуливец А. Н. | Зам. начальника |
| Гайдук Т. В. | Помощник врача |
| Рубан Н. Ф. | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Истринский район, с. Павловская Слобода, ул. Ленина, д. 75
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Васильева Татьяна Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 21.05.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соответствует площадь моечной оборотной транспортной тары мощности предприятия, не обеспечено соблюдение поточности движения грязной и чистой тары, что не исключает риск перекрестного загрязнения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на юр. лицо по ч.1 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №123 | В срок до 1 июня 2019 года |
| Провести реконструкцию моечной оборотной транспортной тары, увеличив ее площадь в соответствии с мощностью предприятия, обеспечить соблюдение поточности движения грязной и чистой тары, исключив риск перекрестного загрязнения, обеспечить необходимое пространство для технологических операций и обработки оборудования | |
Описание
Не проводится очистка систем механической вентиляции в цехах упаковки готовой продукции и деликатесном, а также во всех производственных помещениях; не оснащена моечная оборотной тары оборудованием (стеллажи, поддоны, др.), допускается хранение чистой оборотной тары на полу; не выполняется процедуры обеспечения безопасности продукции на основе принципов ХАССП, в т.ч. не обеспечивается прослеживаемость изготавливаемых колбасных изделий на этапе фасовки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на юр.лицо по ч.1 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №123 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Провести очистку систем механической вентиляции в цехах упаковки готовой продукции и деликатесном, а также во всех производственных помещениях, с целью недопущения загрязнения пищевой продукции; оснастить моечную оборотной тары оборудованием (стеллажи, поддоны, др.), не допускающим хранение чистой оборотной тары на полу, с целью недопущения загрязнения пищевой продукции; выполнять процедуры обеспечения безопасности продукции на основе принципов ХАССП, в т.ч обеспечить прослеживаемость изготавливаемых колбасных изделий на этапе фасовки (обеспечить нанесение предусмотренной утвержденными процедурами СМК маркировки внутрицеховой тары термочеками) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ