Проверка № 501800243565 от 2 апреля 2018 года

ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 236 от 17.04.2017г. «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Сибикина Галина Анатольевна Заместитель начальника Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Дмитриева Светлана Петровна Главный специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Петрова Любовь Сергеевна Ведущий специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Позднякова Маргарита Борисовна Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области"


Объекты и итоги проверки

Адрес
Московская обл. , Наро-Фоминский район, село Атепцево, пл. Купца Алешина, д. 3

Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Конова Анна Сергеевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.2 ст.10 ФЗ №2300-1 в отдельной холодильной витрине хранятся охлажденные напитки для продажи, однако информация о цене данных напитков не представлена, отсутствуют ценники.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 14.4. КоАП РФ на юридическое лицо ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР"

Сведения о выданных предписаниях
1. 10-38/40В срок до 25 мая 2018 года
Представить информацию о цене данных напитков , приобрести ценники.
Описание
-п.6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01 - для раздачи готовой продукции используется столовая посуда со сколами; -п.п.6.16.СанПиН 2.3.6.1079-01- вымытая посуда просушивается не в опрокинутом виде, с остатками смывной воды, кухонный инвентать с застоявшей водой; -п.5.9.СанПиН 2.3.6.1079-01- в цехах для приготовления холодных блюд и на участке порционирования готовых блюд не установлены бактерицидные лампы; -п.6.19.СанПиН 2.3.6.1079-01- щетки для мытья посуды со следами загрязнения, для мытья кухонной и столовой посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6. КоАП РФ на юридическое лицо ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР"

Сведения о выданных предписаниях
1. 10-38/40В срок до 25 мая 2018 года
1. Заменить посуду со сколами для раздачи готовой продукции. 2. Обеспечить просушивание вымытой посуды в опрокинутом виде. 3. Оборудовать цех для приготовления холодных блюд и на участке порционирования готовых бактерицидным облучателем. 4. Не использовать губчатый материал для мытья кухонной и столовой посуды, щётки со следами загрязнения.
Описание
-ч.1 с.10 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция на пищеблоке отеля "КУПЕЦЬ" ООО "Торговый дом "Элинар" которая, является объектом технического регулирования технического регламента Таможенного СоюзаТР ТС 021/2011 в соответствии с п.1 ч.1 ст.3 и ч.3 ст.21 названного технического регламента не соответствует ТР ТС 021/2011 по наличию возбудителей инфекционных заболеваний , представляющих опасности человека; -п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 при проверке выявлен пищевой продукт (лук готовый резаный, 1 упаковка весом 500гр) с просроченным сроком реализации до 15.04.2018г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по части 2 статьи 14.43. КоАП РФ на юридическое лицо ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР"

Сведения о выданных предписаниях
1. 10-38/40В срок до 25 мая 2018 года
1. Обеспечить соблюдение п.1 ч.1 ст.3 и ч.3 ст.21 ТР ТС 021/2011 в части безопасности готовых блюд по микробиологическим показателям. 2. Не допускать использование, хранение пищевого продукта с просроченным сроком реализации.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
143322, Московская область, Наро-Фоминский район, село Атепцево

Нет данных о результатах проверки