Проверка № 501800243565 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР"
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 236 от 17.04.2017г. «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Сибикина Галина Анатольевна | Заместитель начальника Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Дмитриева Светлана Петровна | Главный специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Петрова Любовь Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Позднякова Маргарита Борисовна | Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская обл. , Наро-Фоминский район, село Атепцево, пл. Купца Алешина, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Конова Анна Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.2 ст.10 ФЗ №2300-1 в отдельной холодильной витрине хранятся охлажденные напитки для продажи, однако информация о цене данных напитков не представлена, отсутствуют ценники.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 14.4. КоАП РФ на юридическое лицо ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР" |
Сведения о выданных предписаниях
1. 10-38/40 | В срок до 25 мая 2018 года |
Представить информацию о цене данных напитков , приобрести ценники. |
Описание
-п.6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01 - для раздачи готовой продукции используется столовая посуда со сколами; -п.п.6.16.СанПиН 2.3.6.1079-01- вымытая посуда просушивается не в опрокинутом виде, с остатками смывной воды, кухонный инвентать с застоявшей водой; -п.5.9.СанПиН 2.3.6.1079-01- в цехах для приготовления холодных блюд и на участке порционирования готовых блюд не установлены бактерицидные лампы; -п.6.19.СанПиН 2.3.6.1079-01- щетки для мытья посуды со следами загрязнения, для мытья кухонной и столовой посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6. КоАП РФ на юридическое лицо ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР" |
Сведения о выданных предписаниях
1. 10-38/40 | В срок до 25 мая 2018 года |
1. Заменить посуду со сколами для раздачи готовой продукции. 2. Обеспечить просушивание вымытой посуды в опрокинутом виде. 3. Оборудовать цех для приготовления холодных блюд и на участке порционирования готовых бактерицидным облучателем. 4. Не использовать губчатый материал для мытья кухонной и столовой посуды, щётки со следами загрязнения. |
Описание
-ч.1 с.10 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция на пищеблоке отеля "КУПЕЦЬ" ООО "Торговый дом "Элинар" которая, является объектом технического регулирования технического регламента Таможенного СоюзаТР ТС 021/2011 в соответствии с п.1 ч.1 ст.3 и ч.3 ст.21 названного технического регламента не соответствует ТР ТС 021/2011 по наличию возбудителей инфекционных заболеваний , представляющих опасности человека; -п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 при проверке выявлен пищевой продукт (лук готовый резаный, 1 упаковка весом 500гр) с просроченным сроком реализации до 15.04.2018г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол об административном правонарушении по части 2 статьи 14.43. КоАП РФ на юридическое лицо ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЭЛИНАР" |
Сведения о выданных предписаниях
1. 10-38/40 | В срок до 25 мая 2018 года |
1. Обеспечить соблюдение п.1 ч.1 ст.3 и ч.3 ст.21 ТР ТС 021/2011 в части безопасности готовых блюд по микробиологическим показателям. 2. Не допускать использование, хранение пищевого продукта с просроченным сроком реализации. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143322, Московская область, Наро-Фоминский район, село Атепцево
Нет данных о результатах проверки