Проверка № 50170802411220 от 15 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛЮСЬЕН"
Дата проведения
15 сентября 2017 года — 12 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарно–эпидемиологического благополучия населения
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кривушину Яну Геннадьевну,Огибину Дарью Евгеньевну | Ведущего специалиста-эксперта, специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
390035, г. Рязань, ул. Черновицкая, д. 21, корпус 1, кв. 27,
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Люсьен» Станкевич Ольга Владимировна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ФЗ № 184 от 27.12.2002 года «О техническом регулировании»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
ст.11 п.6 - периодические медицинские обследования, а также гигиеническое обучение и аттестация у всех сотрудников просрочены. Данный факт не гарантирует, что работники являются здоровыми, следовательно, несут потенциальную угрозу для заражения продуктов питания и других предметов, с которыми лицо контактирует при осуществлении своей деятельности;
ст.10 п.3 пп.3, пп.4, пп.6; ст.11 п.3 пп.6; ст.12 п.2 пп.1 - в предприятии общественного питания не организован производственный контроль за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, за эффективностью санитарной обработки технологического оборудования и рабочего инвентаря, за питьевой водой, используемой в технологическом процессе производства, так как не представлен договор на проведение производственного контроля и результаты лабораторных исследований за 2016 и 2017 г.;
ст.10 п.3 пп.10; ст.11 п.3 пп.7 - не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия помещений предприятия общественного питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПРОТОКОЛ № 000407 от 28.09.2017г ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 301 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1) Всем сотрудникам кафе пройти периодический медицинский осмотр, в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодиче-ские медицинские осмотры», а также гигиеническую аттестацию и обучение в соответствии со ст.11 п.6; 2) Организовать производственный контроль за качеством и безопасностью приготовляемых блюд в кафе, за эффективностью санитарной обработки технологического оборудования и рабочего инвентаря, за питьевой водой, используемой в технологическом процессе произ-водства, заключив договор с организацией, имеющей на эти виды работ аккредитацию в соответствии со ст.10 п.3 пп.3, пп.4, пп.6; ст.11 п.3 пп.6; ст.12 п.2 пп.1; 3) Заключить договор с аккредитованной организацией на проведение регулярных дератиза-ционных и дезинсекционныех мероприятия в соответствии со ст.10 п.3 пп.10; ст.11 п.3 пп.7. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, Луховицкий район, 159 км. а/д Урал
Нет данных о результатах проверки