Проверка № 50170701829220 от 19 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФБДОУ "ДОЛ "БЕРЕЗКА" ФНС РОССИИ"
Дата проведения
19 июля 2017 года — 15 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 года № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хало Марина Владимировна, Взорова Галина Васильевна, Соболева Ирина Валерьевна, Жиделёва Евгения Дмитриевна | Главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Истринский район, д. Нижневасильевское
Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Дол «Березка» Лисицына Л. Л.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. полы производственных помещений столовой (мясной цех), с нарушением целостности покрытия, имеют дефекты покрытия, трещины, не позволяющие проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13;
2. в котломоечной для мытья кухонной посуды используются в работе металлические мочалки, что является нарушением п.8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13;
3. в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов невозможно отследить фактическую реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов по количеству (в килограммах, литрах, штуках), что является нарушением п.9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13;
4. суточные пробы отбираются не в полном объеме (менее сто грамм), что является нарушением п.9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ в размере 5 000 (пять тысяч) рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ФБДОУ ДОЛ «Березка» ФНС России Наумова Е.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167 | В срок до 15 апреля 2018 года |
| 1. Выполнить полы производственных и складских помещений столовой, влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Срок до 15.04.2018г. 2. Не использовать в работе металлические мочалки для мытья посуды. Срок до 22.08.2017г. 3. Вносить в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов фактическую реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов по количеству (в килограммах, литрах, штуках). Срок до 22.08.2017г. 4. Отбирать суточные пробы в полном объеме. Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда – в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) – в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса и другие отбираются поштучно, целиком (в объеме одной порции). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, Истринский район, д. Нижневасильевское
Нет данных о результатах проверки