ООО "ТПК "ЭКОПРОД"

В наличии на складе готовой продукции имелись сардельки «Докторские», упакованные в полимерную упаковку в газовой модифицированной среде. На маркировке продукции не указаны условия и срок хранения после вскрытия упаковки – нарушение п.п 6 п.1 части 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». На маркировке, нанесенной на этикетку упаковки сарделек «Докторские», указаны недостоверные сведения об энергетической и пищевой ценности продукта, а именно: в 100г. продукта белок -12, 2 г., жир – 22, 2 г., калорийность – 248, 6 ккал, однако согласно ТУ 9213-001-76756999-11 «Изделия колбасные «Экопрод» халял. Технические условия», в соответствии с которыми осуществляется производство продукции, пищевая и энергетическая ценность сарделек «Докторские» составляет в 100 г.: белок – 13, 4 г., жиры – 15, 2 г., калорийность – 190, 4 ккал. Таким образом, информация, указанная на маркировке продукции сардельки «Докторские», является недостоверной и вводит в заблуждение потребителей – нарушение п. 1 части 4.12. ст.4. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Отсутствуют документы, подтверждающие внедрение и поддержание на производстве процедур, основанных на принципах ХАССП – нарушение ч. 2 ст.10 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Представленная программа производственного контроля разработана без учета принципов ХАССП, для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (п

Не проведена в полном объёме профилактическая иммунизация работников предприятия в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 21 марта 2014 г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: в личных медицинских книжках нет отметки о прививке против дифтерии у 13 человек (Кочкарбаева М.К., Норматова Р.Т., Матькова Е.А., Касьяненко И.Г., Аминькаев Н.М., Аипов А.А., Цветкова Н.Н., Янгуразов Н.Р., Минбаев Т., Тожиев Ш.И., Тайиров К.Т., Токтомамат кызы Ч., Янаев И.У), отсутствуют отметки о вакцинации против кори или о ранее перенесенном заболевании корью у 17 человек в возрасте до 55 лет (Кочкарбаева М.К., Норматова Р.Т., Матькова Е.А., Бегов Р.С., Аминькаев Н.М., Цветкова Н.Н., Янгуразов Н.Р., Попова Н.В., Минбаев Т., Жаркова С.И., Тожиев Ш.И., Тайиров К.Т., Махкамхожиев М., Полетаев В.В., Джамолиддини С.Х., Ульянкин А, В., Янаев И.У.), отсутствуют отметки о вакцинации против вирусного гепатита В у человек в возрасте до 55 лет (Кочкарбаева М.К. (отсутствует отметка о законченной вакцинации V3), Норматова Р.Т., Матькова Е.А. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Бегов Р.С. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Аминькаев Н.М. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Цветкова Н.Н. (отсутствует отметка о законченной вакцинации V2, V3), Янгуразов Н.Р. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Саратовская К.Л. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Попова Н.В. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Минбаев Т., Жаркова С.И. (отсутствует отметка о законченной вакцинации V3), Акрамов А.А. (отсутствует отметка о вакцинации V2), Тожиев Ш.И., Тайиров К.Т. (отсутствует отметка о вакцинации V2), , Токтомамат кызы Ч., Махкамхожиев М., Джамолиддини С.Х. (отсутствует отметка о вакцинации V2), 23 сотрудника не имеют сведений о вакцинации против вирусного гепатита А. Рабочая программа контроля качества питьевой воды ООО «ТПК «Экопрод» не