Проверка № 50170701692452 от 3 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №3 Г. ПУЩИНО ГОРОДСКОГО ОКРУГА СЕРПУХОВ
Дата проведения
3 июля 2017 года — 19 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017 г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2017 года»; предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Веселова Е. Е. ; Содлатенкова Л. А. ; Панферова К. А. ; Потапова Э. Н. ; Хренова З. Н. ; Морозова Е. А. ; Абрамов А. К. ;Азарова О. Р. ; Акимова Н. В. ; Алексеева О. Ю. ; Баранкевич В. В. ; Березняцкая И. Н. ; Буланова Т. А. ; Булдина О. И. ; Вершинина С. В. ; Гончарова О. А. , | Главный специалист-эксперт; главный специалист-эксперт; ведущий специалист-эксперт; ведущий специалист-эксперт; главный врач ФФБУЗ; заведующая отделом лабораторных исследований и экспертиз; помощник врача по общей гигиене; помощник врача по общей гигие |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142290, Московская область, г. Пущино, микрорайон "Г", д. 23 а
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кибальникова Елена Владимировна, Директор Школы
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Потолок пищеблока имеет частичное отслоение нанесенного покрытия, не позволяющее проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; к работе на пищеблоке допущены работники, у которых отсутствуют сведения о прививках против вирусного гепатита «В», вирусного гепатита «А», шигеллеза. Не все работники детского оздоровительного учреждения (воспитатели) направлены на вакцинацию против кори, против вирусного гепатита «В» в соответствии с национальным календарем прививок; на складе пищеблока отсутствуют маркировочные ярлыки изготовителей на продукты питания: капусту свежую, зелень, шиповник сухой, печенье, сахарный песок – фотокопии прилагаются; маркировочный ярлык изготовителя на яблоки не содержит информации об условиях хранения данного продукта; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства — рядом с коробкой с бананами, хранилась ёмкость с дезинфицирующим средством; часть технологического оборудования находится в неисправном состоянии: дно моечных ванн не ровное, что является причиной скопления и застаивания воды, т.к. слив находится выше уровня дна моечной ванны; часть ванн не обеспечены пробками; в низкотемпературной камере для мясных продуктов не работает освещение; фактическое заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи не соответствует информации на производственной маркировке:
в столбце конечного срока реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов вышеуказанного журнала на продукт окорочок на подложке «Приокский», согласно заявленной информации на маркировке изготовителя, должен храниться при температуре минус 18 градусов 6 месяцев с даты изготовления (06.02.2017 года) до 06.08.2017 года; в журнале на данную продукцию заявлен конечный срок хранения до 06.10.2017 года; туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы педальными ведрами; на стенах комнаты для хранения уборочного инвентаря (2 этаж) частично отсутствует
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 248-07 | В срок до 25 августа 2017 года |
| Провести ремонт потолка пищеблока; Обеспечить исправную работу технологического оборудования: ровного дна в моечных ваннах, исключающего скопления и застаивания воды; наличие пробок для каждой моечной ванны; освещения во всех холодильных камерах; Отремонтировать стены комнаты для хранения уборочного инвентаря (2 этаж); Направить на проведение профилактических прививок работников пищеблока и работников детского оздоровительного учреждения (воспитателей) в соответствии с национальным календарем прививок; Осуществлять контроль за наличием маркировочных ярлыков изготовителей на все продукты питания; Осуществлять контроль за соблюдением правил товарного соседства при хранении продуктов питания; Обеспечить контроль за достоверным заполнением журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи в соответствии с информацией на производственной маркировке; Оборудовать туалеты для мальчиков и девочек педальными ведрами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, г. Пущино, микрорайон "Г", д. 23 а, летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием
Нет данных о результатах проверки