ООО "ЭВЕРЕСТ"

- В реализации выявлена пищевая продукция без полной и достоверной информации для потребителя (маркировка отсутствует): сосиска в тесте – 7 шт, пирожок с мясом – 5 шт, пирожок с капустой – 9 шт, пирожок с картошкой – 4 шт, пирожок с ветчиной и сыром – 4 шт, хачапури – 3 шт, хлеб «Дарницкий», 5 шт., хлеб «Столичный» 3 шт, батон «Нижегородский» - 25шт, хлеб на молочной сыворотке – 8 шт; филе кеты – 4 упаковки по 700г, минтай без головы – 1, 2 кг, окунь морской – 4, 0 кг, свежемороженая пикша – 2, 5 кг, сельдь свежемороженая – 1, 5 кг, балык горбуши – 1, 5 кг, скумбрия холодного копчения – 1, 5 кг, расфасованная пищевая продукция без маркировки: капуста квашеная общим весом – 1, 5 кг, морковь по – корейски – 0, 9 кг. В овощном отделе реализовывалась плодоовощная продукция без полной и достоверной информации: огурцы - 2 кг, помидоры - 2 кг, чеснок - 2 кг, апельсины - 3, 5 кг, киви - 1, 5 кг, бананы - 4 кг, яблоки - 2, 0 кг, лук репчатый хранился в коробке из-под перца в количестве 20, 0 кг, капуста - 3, 0 кг, картофель – 10, 0 кг. - п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011: В реализации выявлена пищевая продукция с нарушением температурных условий хранения: молоко сгущённое изготовитель ОАО «Рогачевский мкк» республика Беларусь весом 380 г в количестве 3 банок, молоко сгущённое с сахаром весом 370 г в количестве 1 банки изготовитель ООО «Мери Молоко» Россия., осуществлялось хранение на стеллаже вне холодильной витрины, при норме хранения, указанной производителем от 0С до +10 С (гл.3, ст.17, п.7, 12 ТР ТС 021\2011); - Медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением на продавцов Абидонову Д.Р, Смирнову С.Е. не представлены. (гл. 3, ст.17, п.10 ТР ТС 021\2011); -для загрузки пищевой продукции, посетителей и персонала предусмотрен 1 вход п. 5.2 СП 2.3.6.1066-01 -загрузка продукции осуществляется под окнами жилых квартир п.2.4 СП 2.3.6.1066-01; -сбор мусора осуществляется на придомовую контейнерную площадку. Договор на вывоз мусора не представлен - п.2.7 СП 2.3.6.1066-01;

Не ведется контроль за температурно-влажностным режимом в складском помещении, холодильном оборудовании, журнал отсутствует п.6.4 СП 2.3.6.1066-01; - на момент проверки осуществлялось хранение пищевой продукции (пиво, бутилированная вода) на полу магазина, без подтоварников п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01; -отсутствуют дезинфицирующие средства п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01; -разделочный инвентарь (доски, ножи) не маркирован – п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01; -уборочный инвентарь не маркирован п.10.6; -не представлен договор на проведение в помещении магазина дератизации, дезинсекции, дезинфекции п.п.12.1, 12.2, 12.3, 14.1 СП 2.3.6.1066-01; -не представлена программа производственного контроля, не проводится лабораторный контроль за качеством реализуемой пищевой продукцией и физическим факторами – п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01.