ООО "АЛЬФА РЯЗАНЬ"

1. В соответствии с п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 - при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. На момент проверки в торговом зале на стеллажах осуществляется реализация и хранение алкогольной продукции в т.ч.: водки «Калина красная», согласно сведениям заявленным на этикетке ООО «ЛВЗ Кристалл-Лефортово» температура хранения и транспортирования от -15°С до +30°С, хранить в помещениях с относительной влажностью воздуха не выше 85%., наливки «Зимняя деревенька графиня вишня» на солодовом спирте «Альфа», согласно сведениям заявленным на этикетке ООО «ЛВЗ «Саранский» условия хранения: температура от +10°С до +25°С и относительной влажностью воздуха не выше 85%, однако приборы для определения температурно-влажностного режима отсутствует; для хранения алкогольной продукции имеется складское помещение приборы для определения температурно-влажностного режима также отсутствуют, что свидетельствует о невозможности оценки соблюдения температурно-влажностного режима алкогольной продукции находящейся на реализации и хранении в торговом зале и на складе, что является нарушением п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880.

2. Хранение алкогольной продукции в упаковках осуществляется в торговом зале под прилавком, на торговых стеллажах, в проходе складского помещения, в складском помещении совместно с углем для барбекю, в туалете на полу; хранение яиц в торговом зале осуществляется на упаковках с водкой, что является нарушением ст.11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пп.7.6, 7.8, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями).