Проверка № 50170700374998 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №15 "
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузнецова Татьяна Петровна, Молокаловна Елена Николаевна, Черкасова Наталья Михайловна, Сумонеева Людмила Викторовна, Карауловаанна Евгеньевна | Главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, заместитель главного врача, помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143150 Московская область, Рузский район, д. Старая Руза, ул. Курорт Дорохово, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
24 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гуленко Анна Александровна - Заведующий Мбдоу "Детский Сад № 15"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Прачечная находится в одном помещении с сан. узлом младшей группы, имеется деревянная перегородка, не доходящая до потолка с один входом, приемка грязного белья и выдача чистого белья осуществляется в сан. узле младшей группы. Вентиляционная система отсутствует. Сушка белья осуществляется в коридоре около входа на пищеблок.
2.В буфетной, сан.узле младшей группы, в медицинском кабинете на стенах и потолке имеются дефекты, краска шелушится.
3. В горячем цехе на стенах шелушение краски, на полу кафельная плитка местами отсутствует. В кладовой для хранения продуктов питания на потолке и стенах имеются следы протечек, отслоение и шелушение краски, деревянное основание пола прогибается, на линолеуме следы потертости и заплатки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МБДОУ "Детский сад № 15", составлен протокол по ст. 6.4.КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10-38/309 | В срок до 24 августа 2018 года |
| 1. Прекратить функционирование прачечной в саду, организовать централизованную стирку белья на базе специализированного учреждения 2. Провести ремонт в буфетной, сан.узле младшей группы, в медицинском кабинете 3. Провести ремонт производственных помещений пищеблока (горячий цех, кладовая для хранения продуктов питания) | |
Описание
1. Функциональное разделение помещения с выделением зон переработки не обеспечивает поточность технологического процесса приготовления блюд.
2. Алюминиевое покрытие столов от длительной эксплуатации и воздействия моющих и дезинфицирующих средств имеет серый цвет, в одном столе имеются сквозные отверстия.
3. Горячий цех не оборудован приточно – вытяжной системой вентиляции.
4. В производственном помещении отсутствует раковина для рук, руки моют в производственных ваннах.
5. Эмалированная посуда имеет сколы эмали.
6. Допускается прием продуктов питания (печень говяжья) без наличия сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.
7. Яйцо хранится в пластмассовых ёмкостях (переложенное из кассет).
8. Суточные пробы хранятся при температурном режиме +10*С.
9. Питание детей не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (соки, овощи, фрукты, яйцо, крупы (бобовые).
10. В питании детей допускается использование сметаны с содержанием м.д.ж. 20%.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МБДОУ "Детский сад № 15", составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10-38/309 | В срок до 24 августа 2018 года |
| 1. Обеспечить функциональное разделение помещения с выделением зон переработки с соблюдением поточности технологического процесса приготовления блюд 2. Заменить стол для сырой продукции качественная обработка которого не возможна, на новый 3. Установить в горячем цехе локальную приточно-вытяжную систему вентиляции 4. В производственном помещении установить раковину для мытья рук 5. Эмалированная посуда имеющую сколы эмали заменить на новую 6. Осуществлять прием продуктов питания при наличии сопроводительной документации удостоверяющей качество и безопасность полученной продукции. 7.Осуществлять хранение яйца в коробках или кассетах в холодильнике или сухом прохладном месте. 8. Отрегулировать работу холодильного оборудования в соответствии с температурным режимом хранение суточных проб (+2*С-+6*С) 9. Организовать питание детей с учетом рекомендуемых суточным набором продуктов. Вести накопительную ведомость суточных наборов продуктов. 10. Исключить из питания детей использование сметаны с содержанием м.д.ж. 20% | |
Описание
1.В младшей группе не хватает решетчатых полок для просушивания чашек.
2. В сан. узле младшей группе отсутствует душевой поддон.
3. Отсутствует инструкция для мытья игрушек с указанием объёмов применяемых моющих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо заведующий МБДОУ "Детский сад № 15" - Гуленко Анна Александровна, составлен протокол по части 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10-38/309 | В срок до 24 августа 2018 года |
| 1. В буфетной младшей группы обеспечить достаточное количество решётчатых полок для просушивания посуды 2. В сан. узле младшей группе оборудовать душевой поддон 3. Обеспечить инструкцию для мытья игрушек с указанием объёмов применяемых моющих средств | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
143150 Московская область, Рузский район, д. Старая Руза, ул. Курорт Дорохово, д. 7
Нет данных о результатах проверки