ООО "ТПК "ВИЛОН"

В цехе 2-х блюд на участке гарниров и соусов на потолке местами отслоилась покраска, полы в производственных помещения и коридорах частично изношены, что не обеспечивает качественную уборку помещений в цехе фасовки первых блюд от упаковочного автомата не предусмотрена местная вытяжная вентиляция на участке фасовки первых блюд (рабочее место фасовщика готовой продукции) уровень искусственной освещенности – 167лк (при допустимом значении – не менее 200 лк); - в цехе вторых блюд, участок сменного хранения ингредиентов (рабочее место оператора фасовщика на весах): уровень искусственной освещенности – 110лк (при допустимом значении не менее 200 лк); - на участке упаковки готовой продукции (рабочее место мастера): уровень искусственной освещенности – 180лк (при допустимом значении не менее 300 лк); - не участке подготовки овощей (рабочее место подсобного рабочего): уровень искусственной освещенности – 140лк (при допустимом значении не менее 200 лк). на участке фаршесоставления (рабочее место оператора установки фаршесоставления): уровень звука составил – 84 дБА (при предельно-допустимом уровне - не более 80 дБА); - в цехе вторых блюд на участке формовки (рабочее место повара обжарочной линии): уровень звука составил – 84 дБА (при предельно-допустимом уровне - не более 80 дБА); - на участке упаковки готовой продукции упаковочной линии (рабочее место повара обжарочной линии): уровень звука составил – 86 дБА (при предельно-допустимом уровне - не более 80 дБА). в мужской душевой два рожка, захламлена посторонними предметами. Женская душевая не оборудована, 2душевые кабины установлены непосредственно в гардеробной. На складе готовой продукции не предусмотрена душевая и помещение для сушки спецодежды; - помещения в неудовлетворительном состоянии, необходим косметический ремонт, в помещениях туалета отсутствуют знаки о запрете куренияне соблюдается температурный режим в цехе приготовления фарша, температура на момент проверки +18С.