Проверка № 50170700373965 от 1 сентября 2017 года

МДОУ ДЕТСКИЙ САД №15 "УЛЫБКА"

Плановая проверка

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 сентября 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №15 "УЛЫБКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Санкина Светлана Сергеевна, Бычкова Светлана Евгеньевна	Главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

142155, Московская область, Подольский район, пос. Львовский, Садовый проезд, 6

Дата составления акта о проведении проверки

22 сентября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Мдоу Детский Сад № 15 «Улыбка»

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1.Отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки канализации в моечных ваннах в буфетных п.13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 2 октября 2017 года
Оборудовать воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки канализации в моечных ваннах в буфетных

Описание

2.Нарушена инструкция приготовления дез раствора (Концентрация 0, 1%- 3табл на 30л) п.17.5 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить соблюдение инструкции приготовления дез растворов

Описание

3.Кухонная посуда в компенсирующей и средней группах перед раздачей не просушена п.13.10 СанПин 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить просушивание кухонной посуды в компенсирующей и средней группах перед раздачей

Описание

4.Отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки канализации в моечных ваннах на пищеблоке п.13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 2 октября 2017 года
Оборудовать воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки канализации в моечных ваннах на пищеблоке

Описание

5.Нарушается инструкция по мытью столовой посуды в средней группе (для приготовления моющего раствора мерная емкость не используется, сухая). В инструкции для мытья посуды недостоверные сведения: применяется моющее средство «Золушка» в объеме 1, 5 л на 100л воды, у изготовителя 3-5 мл на 1 л воды п. 13.10, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить соблюдение инструкции по мытью столовой посуды в средней группе и в соответствии с рекомендациями производителя моющего средства

Описание

6.Не качественно проводится текущая уборка логопедической группы (на радиаторах пыль) п. 17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить качество проведения текущей уборки логопедической группы

Описание

7.Для сбора грязного белья используются однослойные тканевые мешки п.17.15 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить сбор грязного белья в двухслойные тканевые мешки

Описание

8.Отсутствуют наматрасники п.17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Приобрести наматрасники

Описание

9.На пищеблоке в суточной пробе 11.09.17г. – 2-ой завтрак отсутствует сок п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить отбор и хранение суточных проб в полном объеме всех готовых блюд

Описание

10.Не обеспечены условия хранения помидоров, лимонов, апельсинов, шиповника сухого, которые хранятся в холодильнике при температуре +90С ( у производителя температура хранения помидоров + 80С, лимонов и апельсинов +60С, шиповника +2 - +50С) п.14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить условия хранения помидоров, лимонов, апельсинов, шиповника сухого в соответствии с рекомендациями изготовителя

Описание

11.Не обеспечены условия хранения говядины замороженной и кур, которые хранятся в холодильниках при температуре -150С и -200С ( у производителя температура хранения говядины и кур -180С) п.14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить условия хранения говядины замороженной, кур в соответствии с рекомендациями изготовителя

Описание

12.Не обеспечены условия хранения рыбы сырой, которая хранится при температуре -35 0С, у производителя температура хранения рыбы -180С п.14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить условия хранения рыбы сырой в соответствии с рекомендациями изготовителя

Описание

13.Отсутствует контроль соблюдения температурного режима в холодильнике для хранения куриного яйца (отсутствует термометр) п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить контроль соблюдения температурного режима в холодильнике для хранения куриного яйца, приобрести термометр

Описание

14.Отсутствуют маркировочные ярлычки на пшеничной муке п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить наличие маркировочных ярлычков на пшеничной муке

Описание

15.В холодильнике хранится емкость с вареной морковью без маркировки о времени приготовления салата п.14.16.6 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить хранение приготовленной кулинарной продукции с маркировкой времени приготовления

Описание

16.Нарушены условия хранения салата из вареной моркови, который хранится при температуре +80С, при нормативной 4 +/-20С п.14.16.6 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить условия хранения салата из вареной моркови, который хранится при температуре +80С, при нормативной 4 +/-20С

Описание

В представленной технологической карте приготовления моркови для плова не указано технологическое оборудование, в котором она прогревается 3-5 минут при температуре +1000С п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить наличие технологических карт приготовления всех блюд примерного меню с указанием технологии и технологического оборудования

Описание

18.Температура горячей воды на пищеблоке (ниже нормируемой на 14, 2 0С) п. 13.11 СанПин 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить температуру горячей воды на пищеблоке не ниже нормируемой +65 0С

Описание

19.Уровень искусственной освещенности в физкультурном зале ниже нормируемого в 1, 05-1, 43 раза п.7.1 СанПин 2.4.1.3049-13

Сведения о выданных предписаниях

1. 510-05	В срок до 22 сентября 2017 года
Обеспечить уровень искусственной освещенности в физкультурном зале в соответствии с нормативами

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

142155, Московская область, Подольский район, пос. Львовский, Садовый проезд, 6

Нет данных о результатах проверки