ООО "ЭКСПРЕСС РИТЕЙЛ"

1. Контейнеры для складирования ТБО и пищевых отходов не промаркированы, выявлено складирование картонных коробок, деревянных ящиков, также отмечается складирование вторсырья (картонных коробок, пластиковых ящиков, оборотной тары в зоне приемки товара (дебаркадере). - 2.7 СП 2.3.6.1066-01.

2. Вентиляционное оборудование в складских помещениях и складском помещении для хранения алкогольной продукции не функционирует, отсутствует вытяжная система вентиляции в зоне приготовления куры - гриль – ст. 14 п.2 главы 3 ТР ТС 021/2011. 3. Складское помещение, где установлены холодильные камеры находится в неудовлетворительном состоянии: на стенах краска облуплена, на потолке имеются протечки, отслаивается краска, на полу видна бетонная стяжка. Также в торговом зале в прикассовой зоне на потолке и стенах отмечаются следы протечек, в плиточном покрытии имеются сколы. На стене и потолочной плитки в зоне приготовления куры - гриль видны следы копоти от использования печей. - п.5, ст.14 Гл.3 ТР ТС 021\2011. 4. В среднетемпературной холодильной камере осуществляется совместное хранение молочной продукции, масложировой продукции, мяса, куриной продукции, колбас, овощей, фруктов – п.7, 12 ст. 17 главы 3 ТР ТС 021/2011. 5. Хранение пищевой продукции осуществляется на стеллажах, имеющих деревянное покрытие, что затрудняет проводить влажную уборку и дезинфекцию - п. 1 ст. 15 главы 3 ТР ТС 021/2011 6. Не проводится контроль за температурно – влажностным режимом хранения пищевой продукции, приборы контроля в алкогольном отделе, в торговом зале, на складе хранения алкогольной продукции, в складских помещениях отсутствовали п. 7. 12 ст. 17 глава 3 ТР ТС 021/2011; 7. 01.08.2017г. в реализации выявлена пищевая продукция без полной и достоверной информации для потребителя, а именно расфасованное на подложки сырое мясо весом 3, 0 кг: на маркировки имелись данные только о наименовании продукции, дате фасовки и стоимости товара п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»

8. Исследованный образец пищевого продукта: вода питьевая «Дивн2гория» природная артезианская газированная первой категории в потребительской упаковке ПЭТ емкостью 1, 5 л с датой изготовления 01.12.2016г, изготовитель ООО «Вандерхил», юридический адрес: 397900, Россия, Воронежская область, г. Лиски, проспект Ленина, д.28. Адрес производства: Воронежская область, Лискинский район, с. Масловка, ул. Винивитина, д. 48-б, арт. Скважина № 20211184 (55/07), отобранный в магазине «Перекресток» ООО «Экспресс Ритейл» по адресу: Московская область, г.о. Подольска, пр. Юных Ленинцев, д. 34/2, помещение 2 по санитарно – химическим показателям не соответствует требованиям п. 2.1, п. 4.3 таблица 1 п. 1б СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», подпункт 1 п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» в виду наличия следующего замечания: водородный показатель составляет 6, 05+/-0, 012 (допустимый уровень- 6, 5-8, 5ед), содержание сульфатов (SO²4) составляет 330 мг/л (допустимый уровень – 250 мг/л), что свидетельствует о несоответствии информации, указанной производителем на этикетке продукции (потребительская упаковка ПЭТ ёмк. 1, 5 л) результатам лабораторных исследований образца продукции и вводит в заблуждение потребителя (приобретателя) (протокол лабораторных испытаний №121.5689 от 07.08.2017г, экспертное заключение №121/1557-8 от 08.08.2017г).

9. Исследованный образец пищевого продукта салат Столичный в потребительской упаковке с датой изготовления 01.08.2017г, изготовитель ООО «МК» (Маэстро Класс), адрес предприятия изготовителя 109316, Россия, г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 43, отобранный в магазине «Перекресток» ООО «Экспресс Ритейл» по адресу: Московская область, проспект Юных Ленинцев, д. 34/2, помещение 2 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям следующего нормативного документа: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил. 1, прил. 2 п. 1.8 в виду наличия следующего замечания: обнаружены E. coli в 0, 1 г, БГКП в 0, 01г, S.aureus в 1, 0 г продукта (допустимый уровень – не допускается), КМАФАнМ составляет 1, 0х10 5 КОЕ/г. (допустимый уровень не более 5х10 4 КОЕ/г). (протокол лабораторных исследований №121.5697 от 08.08.2017г, экспертное заключение №121/1556-8 от 08.08.2017г). 10. Исследованный образец пищевого продукта салат «Цезарь с курицей» в потребительской упаковке с датой изготовления 01.08.2017г, изготовитель ООО «МК» (Маэстро Класс), адрес предприятия изготовителя 109316, Россияя, г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 43, отобранный в магазине «Перекресток» ООО «Экспресс Ритейл»! по адресу: Московская область, проспект Юных Ленинцев, д. 34/2, помещение 2 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям следующего нормативного документа: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил. 1, прил. 2 п. 1.8 в виду наличия следующего замечания: обнаружены E. coli в 0, 1 г, БГКП в 0, 01г продукта (допустимый уровень – не допускается), (протокол лабораторных исследований №121.5698 от 07.08.2017г, экспертное заключение №121/1558-8 от 08.08.2017г).