Проверка № 50170700373355 от 1 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
НП "РУЧЕЕК"
Дата проведения
1 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соболева Ирина Валерьевна | Ведущий специалист-эксперт Истринского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Истринский район, г. Дедовск, ул. Пушкинская, д. 1А
Дата составления акта о проведении проверки
12 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Нп "Социально-Культурная База Отдыха "Ручеек" Липатов С. В.
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
НП "Социально-культурная база отдыха "Ручеек" работает в летний период в период проведения ЛОК, плановая проверка проводилась спустя не более 3 месяцев (23.06.2017-14.07.2017) в соответствии с пункт 7 статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного
контроля (надзора) и муниципального контроля».
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке в овощном цехе и в холодильной камере хранения овощей маркировочные ярлыки (или их копии) не сохраняются до окончания реализации продукции, что является нарушением п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13;
2. Суточные пробы отбираются не в полном объеме, что является нарушением п.9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13;
3. Для ополаскивания посуды (кухонной и столовой) моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой, что является нарушением п.8.9 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ в размере 5 000 (пять тысяч) рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая производством Хмелевская Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 152 | В срок до 10 октября 2017 года |
| 1. Сохранять на пищеблоке маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции. Срок до 01.08.2017г. 2. Отбирать суточные пробы непосредственно после приготовления пищи (все приготовленные блюда) в объеме: порционные блюда – в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) – в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса и другие отбираются поштучно, целиком (в объеме одной порции). Срок до 01.08.2017г. 3. Оборудовать для ополаскивания посуды (кухонной и столовой) моечные ванны гибкими шлангами с душевой насадкой. Срок до 01.10.2017г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, Истринский район, г. Дедовск, ул. Пушкинская, д. 1А
Нет данных о результатах проверки