ООО "АГРОТОРГ"

1. В магазине осуществляется фасовка пищевых продуктов, а именно: хлебобулочные изделия (хлеб столовый, батон нарезной, хлеб украинский) изготовитель АО «Хлебзавод №28» адрес производства г.Москва, Зеленоград, проспект Генерала Алексеева, д.44 , стр.1 поступают в магазин на лотке покрытом пергаментной бумагой с приложением информационного листка, далее в магазине «Пятерочка» осуществляется фасовка хлеба в индивидуальную упаковку (полиэтиленовые пакеты), помещения для проведения фасовки, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук отсутствуют, что является нарушением ст. 11, 15 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, п.5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

2. Ценники в торговом зале частично на реализуемые пищевые - замороженные полуфабрикаты, (пельмени, котлеты и др.), мороженое не оформлены (отсутствовали), что является нарушением ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.19 «Правила продажи отдельных видов товаров» №55 от 19 января 1998г. 06.04.2016г..

3. Хранение пищевых продуктов осуществляется в коридоре складских и подсобных помещений вдоль стен на стеллажах, тележках, паллетах пищевые продукты в промышленных упаковках, что является нарушением ст. 11, 15 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, пп. 7.6, 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

4. Контрольно-измерительные приборы в помещениях, где осуществляется хранение пищевых продуктов (склад алкогольной продукции, коридор складских и подсобных помещений) отсутствуют; ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в коридоре и торговом зале, охлаждаемых витринах не осуществляется, что является нарушением ст. 15 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

5. Согласно программе (плану) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в продовольственном магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг»: • контроль за условиями труда персонала: микроклиматом производственных помещений, уровнем освещенности на рабочих местах, шума от холодильного и вентиляционного оборудования, электромагнитные поля осуществляется с периодичностью 2 раза в год (в теплый и холодный период года), регистрационно-учетной документацией являются протоколы испытаний, выданные аккредитованной организацией; • показатели зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями, качество дезинфекции инвентаря, рабочих поверхностей, качество санобработки рук персонала осуществляется с периодичностью 1 раз в год, регистрационно-учетной документацией являются протоколы исследований, выданные аккредитованной организацией; • осмотр персонала на предмет отсутствия признаков заболеваний персонала осуществляется ежедневно, регистрационно-учетной документацией является журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний, других нарушений целостности кожного покрова и острых респираторных заболеваний, наличия кишечных заболеваний; • контроль качества санитарной обработки рук изделий кулинарных и мясных на соответствие СТО на микробиологические показатели (БГКП, S.aureus) в количестве 4 смывов максимум 4 человек осуществляется 1 раз в год по договору с аккредитованной организацией; • контроль качества реализуемой готовой продукции по микробиологическим, физико-химическим показателям осуществляется 3 раза в год для всех групп товара, кроме сопутствующих товаров – 2 раза в год по договору с аккредитованной организацией; • контроль качества воды питьевой из разводящей сети по микробиологическим показателям осуществляется 1 раз в год директором магазина; • условия труда (микроклимат, шум, освещенность, факторы трудового процесса, электромагнитные поля) осуществляется 2 раза в год по договору с аккредитованной о

Регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды не организована, что является нарушением ст. 11, 15 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, пп. 7.6, 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

7. В соответствии с п.6 ч.1 ст.12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" - для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака (за исключением случаев, установленных частью 2 настоящей статьи): в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах; и ч.5 ст.12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" - для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. В связи с тем, что продовольственный магазин «Пятерочка» ООО «Агроторг» является объектом торговли, знак о запрете курения - обозначающий территорию, здание и объект, где курение табака запрещено, отсутствует, что является нарушением п.6 ч.1 ст.12 и ч.5 ст.12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", п.5 Приказа Минздрава РФ от 12.05.2014г. № 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».

8. На момент проверки контейнерная площадка продовольственного магазина «Пятерочка» представлена двумя открытыми деформированными изношенными контейнерами, что является нарушением ст. 11, 15 Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г, пп.2.7, 2.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».