ООО "КОПЕЙКА-М.О."

• Загрузка продукции осуществляется с торца жилого дома под окнами жилых квартир • В организации торговли отсутствуют раздельные складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров: в общих стеллажах хранятся пищевые продукты (детское питание, соки) и непищевые продукты (корма для животных, средства гигиены и др), в непосредственной близости от холодильной камеры ведется обработка отходов (установлен пресс для макулатуры), а также расположена хозяйственная зона, в которой хранятся метла и лопаты. • Складское помещение для хранения алкогольной продукции не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией • Завоз товаров в магазин производится без учета технических возможностей предприятия: складирование пищевых продуктов осуществляется вне складских помещений: в коридорах, лестничных клетках. • Не обеспечено содержание помещений магазина в чистоте: в организации торговли грязный пол, загрязнены стены в зоне брака • Не ведется контроль за температурными режимами хранения продуктов в складских помещениях, с помощью термометров: термометры в помещениях для хранения продуктов питания, в том числе на складе хранения алкогольной продукции, отсутствуют.

На момент проверки знаки о запрете курения отсутствовали на входе в магазин для загрузки, в комнате приема пищи, в раздевалке и на дверях туалета для персонала.

• Продукция, находящаяся в обращении, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям. Так, в образце продукции Творожный продукт с заменителем молочного жира «Домашний рассыпчатый» т.з. «СНЕДА» (изготовитель: ООО «Молочное дело – Ивна», юридический адрес: 107045, Россия, г. Москва, переулок Селиверстов, 1А, адрес производства: 429826, Чувашская Республика, г. Алатырь, ул. Пирогова, 2а, дата изготовления: 25.02.2017г., срок годности: до 18.03.2017г при температуре (4 + 2)Со в соответствии с протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ Филиала ФБУЗ ЦГЭМО в г.г.Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах №903 от 15.03.2017г., обнаружены БГКП, содержание которых не допускается. • На момент проверки 01.03.2017г. в торговом зале на витрине обнаружена продукция без этикеток: морковь мытая– 18 кг, ананасы – 4 кг, груши желтые – 1, 2 кг; а также загнившие овощи: перец красный сладкий (импортный) - 0, 35кг, перец желтый (импортный) – 0, 3 кг, салат Айсберг (импортный) – 1 шт, салат листовой в горшочке (РФ) - 1 шт, арбузы (импортные) – 1, 2 кг., не соответствующие требованиям ТР ТС 021/2011. • При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения такой продукции, установленные ее изготовителем: на дни проверки: 01.03.2017г, 14.03.2017г. куры-гриль в торговом зале реализовывались в горячем шкафу при температуре +35 Со при указанной на этикетке температуре не ниже +65 Со. • При хранении пищевой продукции не соблюдается срок годности, установленный изготовителем: на день проверки в камере глубокой заморозки обнаружена пицца замороженная «Пан Гурман» с истекшим сроком годности.

• Для обеспечения безопасности пищевой продукции при хранении и реализации не обеспечено качественное проведение уборки оборудования торгового зала (холодильников, прилавков, горок, стеллажей для пищевых продуктов): инвентарь для мойки оборудования торгового зала на момент проверки 14.03.2017г. отсутствовал и предъявлен не был. Напольная ванна для уборочного инвентаря для мытья пола захламлена, воду после мытья полов сливают в моечную ванну для мытья торгового инвентаря. • Умывальник в цехе изготовления кур-гриль на момент проверки 14.03.2017г. не оснащен полотенцами для рук. • Для обеспечения безопасности пищевой продукции не предусмотрена поточность технологических операций с целью исключения загрязнения пищевой продукции. Отдельные ёмкости для дефростации не выделены (отсутствует маркировка). • Работники, занятые на работах, связанных с хранением и реализацией пищевой продукцией, не прошли обязательные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с требованиями Приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», а именно: у Клешиной В.Н. отсутствуют результаты исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка.

1. Фуфайка для девочки по цене 109 рублей-1шт. Артикул 3498040. Маркировка изделия содержит не полную информацию (отсутствует наименование и вид изделия, дата изготовления, единый знак обращения на рынке, наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера, дистрибъютора), что является нарушением ст.9 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». 2. Жилет детский для девочки по цене 199 рублей-13 шт. Маркировка изделия содержит не полную информацию (отсутствует наименование и вид изделия, дата изготовления, единый знак обращения на рынке, наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера, дистрибъютора), что является нарушением ст.9 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». 3. Шапка для мальчика по цене 299 рублей- 21 шт. Артикул ST-C 364. Маркировка изделия содержит не полную информацию (отсутствует наименование и вид изделия, дата изготовления, единый знак обращения на рынке, наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера, дистрибъютора), что является нарушением ст.9 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков».