Проверка № 50170700371169 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДОУ №8
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Черепанова Надежда Викторовна - Старший Специалист I Разряда Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Московской Области В Г. Дубна, Дмитровском, Талдомском Районах. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141980, Московская область, г. Дубна, ул. Мичурина, дом 8
Дата составления акта о проведении проверки
10 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Муниципального Автономного Дошкольного Образовательного Учреждения № 8 «Светлячок» Города Дубны Московской Области Толкачева Елена Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно:
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;
Не все столы на пищеблоке, предназначенные для обработки пищевых продуктов, цельнометаллические (стол в сыром цехе для обработки сырых продуктов не цельнометаллический). На части кухонной посуды (мелкий кухонный инвентарь горячего цеха) отсутствует маркировка.
Разделочная доска с маркировкой «Салат» хранится в кассете с маркировкой «овощи сырые.
Металлический инвентарь на пищеблоке после мытья не просушивается.
При проведении искусственной С-витаминизации третьего блюда (кисель, протокол лабораторных исследований № 2068 от 08.02.2017г.) содержание витамина С составило 52мг на порцию при допустимом значении - из расчета для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное автономне дошкольное образовательное учреждение № 8 «Светлячок» города Дубны Московской области ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3/124-05 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| 1. Приобрести для сырого цеха пищеблока цельнометаллический стол, предназначенный для обработки пищевых продуктов. 2. Промаркировать всю кухонную посуду (мелкий кухонный инвентарь горячего цеха). 3. Промаркированные разделочные доски и ножи хранить в кассетах с соответствующей маркировкой. 4. Просушивать металлический инвентарь на пищеблоке после мытья. 5. Проведении искусственной С-витаминизации третьих блюд осуществлять строго из расчета для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, г. Дубна, ул. Мичурина, дом 8
Нет данных о результатах проверки