АО "ТД "РУССКИЙ ХОЛОДЪ"

В холодильных камерах: №3 хранятся посторонние предметы (деревянный стол, металлический контейнер); № 1 деревянные поддоны. В холодильных камерах своевременно не производится уборка (в проходах скапливаются щепки, части упаковки гофрокартона, стрейч пленки). Продукция находящаяся на хранении размещается на стеллажах при этом от стен не выдерживается расстояние не менее 30 см. что является нарушением п. 93 гл. IX Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Периодичность и регулярность очистки, мойки и дезинфекции транспортные средств используемых для перевозки продукции животного происхождения не определена. Документы подтверждающие проведение контроля качества проведенной дезинфекции автотранспорта не представлены, что является нарушением п. 6 ст. 17 гл. 3 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В холодильной камере № 3 на хранении находится паллет с сборной молочной продукцией и мясными полуфабрикатами различного наименования и даты производства. Информация о сроке годности и палетный лист отсутствует, что является нарушением п. 9 ст. 17 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».