ООО "ТОН"

В результате плановой проверки ООО «ТОН», согласно журналам температурного режима в ООО «ТОН» имеется 3 холодильной камеры (2 холодильной камеры - охолждения, 1 холодильная камера-заморозки) для хранения продукции животного происхождения. В холодильных камерах не проводится микробиологический контроль с обязательной фиксацией результатов микробиологических анализов в журнале. Дверные проемы холодильных камер не обеспечены шторами. Согласно журнала обработки помещений, дезинфекция в холодильных камерах проводится, но результаты исследований проведения эффективности дезинфекции не предоставлены (эффективность дезинфекции холодильных камер, контролируется бактериологической лабораторией), что является нарушением п.6.1; п.6.7;п.12.6; п.12.22. Санитарных правил для холодильников (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 29.09.1988 № 4695-88) Согласно журнала обработки помещений, дезинфекция в подсобных помещениях где хранятся продукты питания проводится, но результаты лабораторных исследований не предоставлены, что является нарушением п.1.1 Приложение3 п.1.1 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора (утв. Министерством с/х РФ от 15.07.2002). В ООО «ТОН» вся эта продукция животного происхождения является возвратом (с не истекшим сроком годности) Данная продукция животного происхождения перевозится из ООО «ТОН» в ОАО «Фирменный Торговый Дом Царицыно без ветеринарных сопроводительных документов, перевозка осуществляется автотранспортом ОАО «Фирменный Торговый Дом Царицыно», что является нарушением п1;п2;п3; Приказа № 589 от 27.12.2016г «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.( утв. Минсельхозом России).