Проверка № 50160601785151 от 25 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ №28 "СОВЕНОК"
Дата проведения
25 июля 2016 года — 19 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федотову Анастасию Васильевну, Иофанову Раису Степановну, Киселева Любовь Ивановна | Специалиста-эксперта, ведущего специалиста-эксперта, помощника эпидемиолога филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140006, Московская область, г. Люберцы, Октябрьский проспект, д. 352
Дата составления акта о проведении проверки
5 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мдоу Комбинированного Вида Детский Сад № 28 «Совёнок» Харыбина Анна Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- дезинфекция посуды, столов, ветоши и квачей не проводится, т.к. отсутствует полная инструкция по разведению препарата и персонал не знает какая концентрации необходима для проведения дезинфекции
- в групповой не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяющих дезинфекционных средств
- смена питьевой кипяченой воды в групповой производится реже, чем каждые 3 часа
- нарушена поточность на пищеблоке при хранении посуды, мытья металлического инвентаря, обработке овощей
- металлический инвентарь на пищеблоке после мытья просушивается в мойках в перевернутом виде, после чего убирается на стеллаж
- не проводится дезинфекция яиц (второй этап обработки)
- не проводится полная обработка зелени и листовых овощей
- кипяченая вода в группе и на пищеблоке не соответствует требованиям НД
- в 2 суточных пробах обнаружены S.aureus, БГКП (колиформы) и превышение допустимого уровня КМАФАнМ; в 1 суточной пробе обнаружены БГКП и превышение уровня КМАФАнМ
- в смывах на пищеблоке в 3 пробах обнаружены БГКП, в 3 пробах обнаружен S.aureus, в группе в 4 пробах обнаружены БГКП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МДОУ комбинированного вида детский сад № 28 «Совёнок» (ст. 6.7 ч.1) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №410/13 | В срок до 15 августа 2016 года |
| 1. проводить текущую дезинфекцию дез. средствами (в соответствии с инструкцией по применению) ершей в туалетной и другого санитарно-технического оборудования. 2. вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяющих дезинфекционных средств 3. регулярно осуществлять смену питьевой воды в групповой (каждые 3 часа) 4. Строго соблюдать поточность на пищеблоке при хранении посуды, мытье металлического инвентаря, обработке овощей 5. Прокаливать металлический инвентарь после мытья и просушки на решетчатых стеллажах 6. Проводить дезинфекцию яиц 7. Проводить полную обработку зелени и листовых овощей 8. Строго соблюдать технологии приготовления блюд, а также правильность отбора и хранения суточных проб 9. Ежедневно проводить уборку помещений и оборудования пищеблока, групповой, санитарно-техническое оборудование; персоналу организации строго соблюдать правила личной гигиены | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140000, Московская область, г. Люберцы, Октябрьский проспект, д. 268
Нет данных о результатах проверки