Проверка № 50160601707146 от 7 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТЕРЕНЬКОВСКИЕ ЗОРИ"
Дата проведения
7 июля 2016 года — 23 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора А.Ю. Поповой № 162 от 10.03.2016 г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» и Приказа № 191 от 12.03.2016 г. «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 г. № 162».Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей.Соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смагину Ирину Анатольевну | И.о. начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в городах Орехово-Зуево, Электрогорск,Орехово-Зуевском, Павлово-Посадском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Орехово-Зуевский р-н, д. Тереньково, д. 180.
Дата составления акта о проведении проверки
18 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Ооо «Тереньковские Зори» Золотова С. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
• п.6.5. – отсутствие маркировки разделочного инвентаря (ножи), инвентарь сырого цеха используется не по назначению (ножом «РС» проводилась нарезка хлеба).
• п.9.7. – сервировка и порционирование блюд осуществляется без одноразовых перчаток.
• п.11.20. – окна кладовой не засетчены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 145-11 | В срок до 19 августа 2016 года |
| Принять меры по устранению нарушений, а именно: требования пунктов 6.5., 9.7., 11.20., 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». | |
Описание
При перевешивании 5 порций приготовленного 07.07.2016 года второго блюда обеда – филе кур отварное выход 100гр на порцию, фактический вес мяса птицы не более 50 грамм на порцию. По меню требованию закладка сырья произведена на 30 человек, фактически присутствовало на обеде 25 детей, при раздаче предполагался отпуск с весом бульона, в котором отваривалось мясо птицы;
-при отпуске третьего блюда – кисель объем порции 200 гр, фактическое заполнение чашек с кромкой до края с недоливом до 2, 5 см, используемая посуда вмещает объем 200 мл при заполнении до краев.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.7 часть 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 141-11 | В срок до 20 июля 2016 года |
| Принять меры по устранению нарушений | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, Орехово-Зуевский р-н, г. Дрезна, ул. Коммунистическая, д. 12
Нет данных о результатах проверки