Проверка № 50160601678550 от 20 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУ "ДЮОЦ "РОМАШКА"
Дата проведения
20 июня 2016 года — 15 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 10.03.2016 г
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| В. А. Симчук | Начальнику Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в гг. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском и Подольском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Подольский район, Лаговское с. п. , вблизи деревни Бородино
Дата составления акта о проведении проверки
14 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Му Дюоц « Ромашка» _манжулина Г. П.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается в питании детей пищевая продукция (масло сладко-сливочное
несоленое, молоко)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 442-05 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Не допускать в питании детей пищевую продукцию (масло сладко-сливочноенесоленое, молоко) | |
Описание
Нарушены условия хранения корнеплодов- в помещении +150С, рекомендуемая температура хранения производителем +20С - +110СНарушены условия хранения филе рыбы «Семга с/с» -19 упаковок хранятся при температуре +40С, при рекомендуемой производителем -20С - -40С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Номер 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить условия хранения корнеплодов . Обеспечить соблюдение условий хранения филе рыбы «Семга с/с» | |
Описание
В корпусе №4, комнате №7 требуется восстановление напольного плиточного
покрытия, в душевой разбито зеркало
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Номер 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Провести ремонт в корпусе №4, комнате №7 (восстановление напольного плиточного покрытия, в душевой замену зеркала) | |
Описание
Территория лагеря частично не окошена
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Окосить территорию лагеря | |
Описание
Требуется проведение ремонта в производственных помещениях пищеблока
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 10 мая 2017 года |
| Провести ремонт в производственных помещениях пищеблока | |
Описание
Не обеспечено соблюдение нормативов температурно-влажностного режима в
складском помещении для хранения корнеплодов (температура воздуха +220С, влажность 100%), приямок затоплен водой, стены и полы мокрые
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Обеспечить соблюдение нормативов температурно-влажностного режима в складском помещении для хранения корнеплодов (температура воздуха +220С, влажность 100%), приямок затоплен водой, стены и полы мокрые | |
Описание
Подтоварники в складских помещениях не имеют гигиенического покрытия
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Обеспечить гигиеническое покрытие подтоварников в складских помещениях | |
Описание
Журнал контроля температурного режима холодильного оборудования ведется формально (на градуснике -500С, в журнале отметка -180С)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Усилить контроль за ведением журнала контроля температурного режима холодильного оборудования | |
Описание
На пищеблоке не проведены дезинсекционные мероприятия, в горячем цеху пищеблока - мухи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Провести на пищеблоке дезинсекционные мероприятия | |
Описание
Возле моечных ванн пищеблока отсутствуют инструкции по правилам мытья посуды и инвентаря с указанием процентных концентраций и объемов используемых моющих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| 10. Возле моечных ванн пищеблока разместить инструкции по правилам мытья посуды и инвентаря с указанием процентных концентраций и объемов используемых моющих средств | |
Описание
В работе используется кухонная посуда без маркировки (ковш), с отбитой эмалью и деформацией (ковш, сито)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Не использовать в работе кухонную посуду без маркировки и с отбитой эмалью и деформацией | |
Описание
Котлы и кастрюли с готовыми блюдами стоят без крышек, половники внутри котлов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| 12. Обеспечить наличие крышек на котлах и кастрюлях с готовыми блюдами, хранение половников вне котлов | |
Описание
Не представлены ежедекадные справки по результатам энтомологической оценки контроля качества проведенной акарицидной обработке
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Представить ежедекадные справки по результатам энтомологической оценки контроля качества проведенной акарицидной обработке | |
Описание
На вывеске Исполнителем не доведена до сведения потребителей информация о наименовании, месте нахождения (адрес) организации и режиме работы, что
является нарушением
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г., Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 16 июля 2016 года |
| Довести до сведения потребителей информацию о наименовании, месте нахождения (адрес) организации и режиме работы | |
Описание
Температура горячей воды в моечной столовой посуды на пищеблоке составляет +460С при норме не ниже +650С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить температуру горячей воды в моечной столовой посуды на пищеблоке не ниже +650С | |
Описание
Массовая доля сухих веществ в компоте составляет 29, 66г при норме 31, 11-34, 57г
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 442-05; 142119, Московская область, г.Подольск , Октябрьский проспект, д.4 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить массовую долю сухих веществ в компоте | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, Подольский район, Лаговское с. п. , вблизи деревни Бородино
Нет данных о результатах проверки